Dip z siekaną wołowiną jest generalnie ciężkim i pikantnym dipem, który wykorzystuje posiekane, suszone płatki wołowe jako główny aromat. Jeden z najczęstszych przepisów na dip z siekaną wołowiną wykorzystuje serek śmietankowy i śmietanę jako bazę, aby zrównoważyć mięsistą słoność siekanej wołowiny. Składniki, takie jak cebula, zielona papryka, sos Worcestershire i czosnek często znajdują się w wielu przepisach. Odmianą standardowego dipu z siekaną wołowiną jest gorący dip podawany w wolnowarze lub rondelku do fondue, zawierający takie składniki, jak białe wino, masło i majonez. Chociaż smak dipu może się różnić w zależności od przepisu, taki dip ogólnie dobrze komponuje się z obfitymi potrawami, takimi jak gęsty chleb, kostki sera i pieczone warzywa, chociaż niektóre przetwory pasują równie dobrze do krakersów i świeżych warzyw.
Jeden bardzo prosty przepis na dip z siekaną wołowiną łączy zmiękczony serek śmietankowy ze śmietaną, aby rozjaśnić konsystencję i przeciwdziałać słodyczy. Do mieszanki dodaje się pokrojoną w kostkę zieloną cebulę, paprykę i siekaną wołowinę. W zależności od upodobań kucharza i dostępnych składników, niektóre przepisy dodają sproszkowane mieszanki do sałatek, sól czosnkową lub mieszanki suszonych zup. Całą mieszankę dokładnie zmiksowano i odstawiono w lodówce przed podaniem, chociaż dip można również spożywać w temperaturze pokojowej.
Warianty podstawowego dipu z siekanej wołowiny mogą zawierać sos Worcestershire, starty lub przygotowany chrzan lub orzechy, takie jak orzechy włoskie lub pekan. Papryka, pieprz cayenne i pokrojone w kostkę ostre papryczki mogą dodać trochę koloru i podgrzać dip. Mieszankę twarogu i kwaśnej śmietany można również mieszać ze składnikami takimi jak majonez, gęsta śmietana lub pokruszone kawałki sera.
Gorący dip z siekanej wołowiny jest podobny do zimnej wersji dipu, z wyjątkiem tego, że składniki można upiec w piekarniku lub trzymać w cieple w wolnowarze lub rondelku do fondue. Przepis zazwyczaj wymaga połączenia majonezu, serka śmietankowego i kwaśnej śmietany z drobno pokrojoną w kostkę cebulą, białym winem, czosnkiem i masłem. Można również dodać przyprawy, takie jak cebula lub czosnek w proszku, papryka, kminek, gałka muszkatołowa lub mielone ziele angielskie, aby uzyskać nieoczekiwany smak.
Rozdrobniony dip wołowy można podawać na gorąco w misce lub wolnowarze. Jeśli okrągły bochenek chleba zostanie wydrążony, dip można podać w misce na chleb. Pokarmy, które dobrze komponują się z dipem z siekanej wołowiny, to chleb, grube krakersy i chrupiące warzywa.