Dla tych, którzy mają dość „zwykłej, starej owsianki”, nie bójcie się. Zamiast tego można spróbować wielu innych rodzajów gorących zbóż. Można je znaleźć obficie w sklepie spożywczym lub sklepie z naturalną żywnością i oferują wyjątkową różnorodność. Oprócz płatków owsianych niektórzy mogą już być zaznajomieni z niektórymi rodzajami płatków zbożowych, takimi jak kasza lub kasza kukurydziana, śmietanka pszenna i śmietanka ryżowa. To jednak tylko wierzchołek góry lodowej.
Kasza kukurydziana to przyjemna odmiana, chociaż generalnie wymaga dłuższego czasu gotowania niż szybkie płatki owsiane, pszenne lub ryżowe. Wiele osób w południowych Stanach Zjednoczonych serwuje kaszę, która jest zasadniczo papką z mąki kukurydzianej, którą można smażyć i podawać z pikantnymi dodatkami, takimi jak sos. Jest również doskonały jako słodsze płatki zbożowe polane melasą.
Śmietana pszenna i ryżowa to drobno zmielone gorące płatki zbożowe. Często niemowlęta zaczynają jeść płatki zbożowe z kremem ryżowym. Oba są prawie białe po ugotowaniu i mają stosunkowo mdły smak. Dzięki temu stanowią doskonałą bazę dla licznych dodatków. Owoce, syropy, orzechy lub cukier mogą być posypane zbożami bez powodowania konfliktu smakowego.
Wiele osób woli jeść płatki na ciepło z nieco większą ilością błonnika. Chociaż płatki owsiane są dobrym wyborem, zboża z mieszanymi ziarnami są również doskonałe. Można znaleźć trzy rodzaje zbóż, siedem zbóż lub dziewięć rodzajów zbóż. Używane ziarna różnią się w zależności od marki. Niektóre używane ziarna to len, proso, komosa ryżowa, jęczmień, gryka i amarant.
Gotowanie tych ziaren trwa dłużej, ponieważ są one mniej przetwarzane. Kiedy ktoś gotuje szybkie płatki owsiane lub śmietankę pszenną, gotuje się małe płatki z dwóch ziaren. Im mniej drobno zmielone lub posiekane, tym dłuższy czas gotowania. Jednak wiele z tych gorących płatków zbożowych gotuje się w około 10 do 15 minut.
Wiele osób lubi te gorące płatki zbożowe o mieszanym zbożu, ponieważ mają słodki, orzechowy smak. Są na ogół doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, jak płatki owsiane. Ponieważ są wypełnione węglowodanami złożonymi, mają tendencję do wypełniania przez dłuższy czas, co sprawia, że ludzie nie odczuwają potrzeby przekąsek przed obiadem.
Inne rodzaje gorących płatków, o których można nie pomyśleć, to marokański makaron, kuskus i po prostu brązowy ryż, albo ugotowany przed i odgrzany, albo ugotowany na śniadanie. Kuskus może być pyszny w połączeniu z rodzynkami i cynamonem. Resztki ryżu można gotować na wolnym ogniu w mleku, dostarczając białka i błonnika. Te zboża stanowią doskonały sposób na wykorzystanie resztek.
Wiele zimnych płatków zbożowych może również stać się gorącymi posiłkami. Na przykład można dodać mleko do granoli i podgrzać je na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Płatki zbożowe mogą nie reagować szczególnie dobrze na ponowne ogrzewanie, ponieważ mają tendencję do bardzo rozmoknięcia. Płatki zbożowe, takie jak orzechy winogronowe, tradycyjnie smakuje się na ciepło lub na zimno.
Co więcej, podczas pieczenia nie zapomnij o tych wieloziarnistych mieszankach zbożowych. Odrobina płatków wieloziarnistych dodana do babeczek, naleśników lub gofrów może sprawić, że te produkty śniadaniowe będą zdrowsze i zdrowsze.