W częściach świata, gdzie tradycyjnie wytwarzany jest jogurt, dostępne są również różne napoje jogurtowe. Chociaż każdy język może mieć własną nazwę dla konkretnego napoju jogurtowego, skład tych napojów zmienia się bardzo niewiele w zależności od kraju. Ogólnie rzecz biorąc, napoje jogurtowe są słone lub słodkie i mogą zawierać zmieszane z nimi zioła, przyprawy lub owoce.
Jedna z najczęstszych odmian wielu napojów jogurtowych na całym świecie składa się z jogurtu, wody i soli. Nazywany ayranem w Turcji, kraju, któremu przypisuje się pierwszy rozwijający się jogurt, napój ten jest popularny na całym Bliskim Wschodzie, w Afryce Północnej i niektórych częściach zachodniej Azji. Istnieje wiele różnych nazw tego napoju, a oprócz ajranu jest on również powszechnie znany jako dhalla lub dugh. Ten napój powstaje przez zmieszanie soli, wody i jogurtu, aż mieszanina będzie wystarczająco rzadka, aby można ją było wypić.
Inne odmiany napojów jogurtowych mogą używać cukru zamiast soli. Napoje te będą również powszechnie wykorzystywać świeże lub konserwowane owoce, aby dodać słodyczy napojowi jogurtowemu. Lassi to popularna odmiana tego rodzaju napoju, która występuje w Pakistanie i Indiach. Wiele krajów w Europie i obu Amerykach również produkuje podobne słodkie napoje jogurtowe. Podobnie jak w przypadku słonych napojów, napoje te są zwykle rozcieńczane wodą.
W niektórych częściach świata produkowane są jeszcze prostsze odmiany napojów jogurtowych, które składają się tylko z wody i jogurtu. Mleko można również zmieszać z jogurtem, aby było cieńsze, zachowując mocny smak sfermentowanego produktu mlecznego. Jogurt pitny o smaku owocowym może również zawierać sok owocowy zamiast wody lub ich mieszankę. Jogurt pitny można również przygotować z wody gazowanej zamiast czystej wody, aby uzyskać rodzaj sody jogurtowej.
W niektórych częściach świata napoje jogurtowe można nazywać koktajlami jogurtowymi. Napoje te wydają się być nieco gęstsze niż tradycyjne napoje na bazie jogurtu, chociaż nadal można je pić, a nie jeść. Często koktajle jogurtowe są przygotowywane na świeżo za pomocą blendera, który miesza ze sobą jogurt, owoce i inne składniki. Do świeżych koktajli jogurtowych można dodać lód, aby był zimniejszy i gęstszy.
Do napojów jogurtowych można dodawać wszelkiego rodzaju zioła, przyprawy i owoce. Mango i mięta to popularne smaki w Indiach i na Bliskim Wschodzie, podczas gdy amerykański jogurt pitny może być doprawiony mieszanką jagód lub brzoskwiń. Przyprawy takie jak cynamon, kminek lub papryczki chili można również dodawać do napojów jogurtowych, aby były bardziej urozmaicone.