Różne rodzaje sałatek ananasowych obejmują wersje deserowe, przystawki i dania główne. Do sałatek można zwykle używać zamiennie ananasa w puszce lub świeżego. Wspaniały sposób na zaprezentowanie sałatek ze świeżych owoców podczas zabawy jest w połowie wydrążonego, pokrojonego wzdłuż ananasa. Podczas gdy większość sałatek ananasowych jest schładzana przed podaniem, jeden popularny rodzaj jest pieczony w piekarniku i podawany na gorąco.
W tego typu gorącej sałatce ananasowej kawałki lub plastry owoców umieszcza się w naczyniu do pieczenia. Następnie mąkę miesza się z odrobiną białego lub brązowego cukru i posypuje ananasem. Tarty ser stanowi trzecią warstwę tej gorącej sałatki, a pokruszone okruchy krakersów są używane jako czwarta i ostatnia. Jedynym pozostałym składnikiem są schłodzone kawałki masła, które dodaje się na wierzch sałatki ananasowej przed pieczeniem w umiarkowanej temperaturze piekarnika, aż danie będzie musujące.
Sałatki owocowe z ananasem często zawierają inne owoce tropikalne, takie jak banany i mango. W sałatce z ananasa może dobrze działać wiele różnych owoców, takich jak jabłka, pomarańcze, winogrona i truskawki. Sałatka ananasowa z dodatkiem innych owoców może być podawana jako deser z bitą śmietaną lub lodami. Słodki dressing deserowy, taki jak z miodem i cynamonem, może być użyty do sałatki owocowej z ananasa. Zamiast podawać sałatkę z owoców ananasa jako deser, niektórzy kucharze wolą zastąpić ją jako sałatkę z zapiekankami lub makaronem i serem.
Ugotowany makaron można również mieszać z ananasem i innymi składnikami, takimi jak majonez, pieprz i pokrojony w plasterki seler, aby uzyskać obfitą sałatkę. Ten rodzaj sałatki ananasowej jest zwykle podawany schłodzony jako dodatek do grilla lub innego zwykłego posiłku. Jednym ze sposobów przygotowania sałatki z ananasa jest zmieszanie kawałków owoców z sałatką coleslaw, aby uzyskać orzeźwiające, tropikalne podejście do tego klasyka z szatkowanej kapusty. Innym rodzajem popularnej sałatki z dodatkiem ananasa są posiekane marchewki i rodzynki. Te składniki są po prostu umieszczane razem w misce z dodatkiem soku ananasowego dla nawilżenia i schładzane przed podaniem.
Tartą marchewkę i inne składniki można również łączyć z ananasem w sałatce żelatynowej. Sałatki ananasowe jako główne danie często łączy się z gotowanym mięsem, takim jak kurczak czy ryba. Do głównej sałatki z ananasem można dodać orzechy, a także kokos, a przyprawy mogą być bogate, a nawet pikantne. Pieprz, sos sojowy, curry i chili w proszku to tylko niektóre z dodatków smakowych, które można dodać do sałatek z ananasa, w zależności od innych składników.