Pizza Lasagna to wyjątkowe połączenie dwóch filarów włoskiej diety. Może być podawana w wielu odmianach, ale zazwyczaj składa się z tradycyjnej bazy do pizzy z kawałkami lasagne lub dodatkami jako dodatkami. Zarówno pizza, jak i lasagna mogą się różnić w zależności od stylu i osobistych preferencji szefa kuchni, więc pizza lasagne również się różni.
Aby zrozumieć, czym jest pizza lasagne, przydatne może być zbadanie głównych składników jako niezależnych. Początki pizzy są nieco tajemnicą, a wiele różnych twierdzeń dotyczy tego, kto powinien otrzymać zasługę za wynalezienie tego pysznego przysmaku w kształcie ciasta. Zarówno Grecy, jak i Rzymianie mieli wczesne wersje pieczonego ciasta posmarowanego olejem, z charakterystyczną polewą serową, która pojawiła się pod koniec XIX wieku. Włoski wkład w trzy główne składniki to pomidory w postaci sosu, pozostałe dwa to ser i ciasto.
Jak głosi legenda, król Ferdynand przebrał się za plebsu i przybył do biednych wiosek Neapolu, aby spróbować tego dania. Został zakazany na jego królewskim dworze. Bez względu na słuszność tej historii, niewielu może spierać się, bogaci lub biedni, z ofertą pikantnej pizzy nasycenia.
Podobnie jak pizza, lasagne ma wiele mitów dotyczących jej narodzin. Trzy główne teorie dotyczą XIV-wiecznej książki kucharskiej, starożytnych Greków i łacińskiego słowa oznaczającego „garnek do gotowania”. Wszystkie te trzy spekulacje zgadzają się jednak co do faktu, że lasagne składa się z warstw makaronu z drobno startym serem, mięsem, a czasem warzywami wypełniającymi pustkę między arkuszami ciasta.
Nietypowe połączenie tych dwóch typowych przystawek jest tak mętne, jak pochodzenie ich składników, prawdopodobnie wytwór kreatywnych koneserów kulinarnych. Pizza od dawna jest wykorzystywana jako podniebienie artystycznego szefa kuchni, pozwalając na swobodę w doborze składników. Ta wolność przyniosła wiele ciekawych kreacji podobnych do pizzy lasagne. Wśród nich jest pizza supreme, pizza hawajska i pizza dla miłośników mięsa.
Zazwyczaj pizza lasagne składa się z kawałków makaronu, mięsa, sera oraz wielu przypraw i warzyw. Ser jest zwykle dobry, taki jak ricotta, a przyprawy są zazwyczaj pochodzenia włoskiego, w tym sól, pieprz i oregano oprócz czosnku i bazylii. To wyjątkowe danie można zjeść jako przystawkę, danie główne, a nawet wieczorną przekąskę.