Lekarze mogą podawać testy amylazy w celu sprawdzenia problemów trawiennych lub innych problemów, takich jak zapalenie trzustki. Testowanie często odbywa się poprzez pobranie próbki krwi lub moczu w celu zmierzenia poziomu amylazy, która jest enzymem, który normalnie rozkłada węglowodany w organizmie w celu uzyskania energii. Gruczoły ślinowe i trzustka pomagają wytwarzać normalny poziom amylazy. Poziomy testowe wahają się od normalnego do niskiego do wysokiego. Chociaż pacjent nie musi zachowywać specjalnych środków ostrożności dietetycznych, lekarze zalecają unikanie alkoholu lub niektórych leków przed wykonaniem badania krwi lub moczu, ponieważ mogą one wpływać na wyniki.
Czasami stan zapalny lub niezdrowa trzustka powodują przefiltrowanie amylazy do krwi, co wskazuje na potrzebę wykonania testu, aby zmierzyć poziom enzymu. Lekarz może wykonać badanie amylazy we krwi, aby sprawdzić stan zapalny trzustki, znany również jako zapalenie trzustki, a także torbiele trzustki i kamienie żółciowe. Podczas badania lekarz zaczyna od nałożenia środka antyseptycznego na okolice ramienia, a następnie owija elastyczną taśmę wokół ramienia, aby ułatwić pobranie krwi z przedramienia. Pacjentowi wstrzykuje się do żyły igłę z dołączoną rurką do pobierania krwi. Lekarz usuwa igłę i opaskę oraz tamuje krwawienie zakrywając miejsce wstrzyknięcia gazą i bandażem.
Test amylazy w moczu zapewnia inną metodę sprawdzania zapalenia trzustki lub innych objawów poważnych stanów, takich jak rak trzustki, choroba zapalna miednicy lub niedrożność jelit. Istnieją dwa z tych typów testów amylazy, w tym dwugodzinna próbka moczu i 24-godzinna zbiórka. Na badanie dwugodzinne pacjent otrzymuje specjalny pojemnik, a także instrukcję pobrania próbki moczu, którą należy wykonać w ciągu dwóch godzin. Podobnie jak dwugodzinny test amylazy w moczu, wersja dobowa wymaga użycia specjalnego pojemnika, do którego pacjent opróżnia pęcherz. W takim przypadku pacjent pobiera próbki zgodnie z zaleceniami lekarza w określonych odstępach czasu w ciągu dnia.
Wyniki testów amylazy są zwykle dostępne po 48 do 72 godzinach. Według ekspertów medycznych normalne poziomy mogą się różnić w zależności od laboratorium i wahać się od 23 do około 85 jednostek na litr. Niższe poziomy mogą wskazywać na chorobę nerek, raka trzustki lub stan przedrzucawkowy u kobiety w ciąży. Wyższe poziomy amylazy mogą wskazywać na zapalenie żołądka i jelit, ostre zapalenie trzustki lub niedrożność jelit.
Zaawansowane przygotowanie jest zwykle niepotrzebne zarówno do badania amylazy krwi, jak i moczu, ale lekarze odradzają spożywanie lub picie czegokolwiek innego niż woda na kilka godzin wcześniej. Na przykład pacjent powinien na dzień przed badaniem unikać picia alkoholu lub przyjmowania jakichkolwiek leków na receptę, ponieważ mogą one wpłynąć na wyniki. Jeden z zasobów medycznych zauważa, że pigułki antykoncepcyjne, opiaty, takie jak morfina lub kodeina, oraz aspiryna mogą zwiększać poziom amylazy. W przypadku dwugodzinnych i 24-godzinnych testów amylazy w moczu pacjent powinien nadal pić wodę w celu pobrania odpowiednich próbek oraz uniknąć odwodnienia.