Istnieje wiele różnych stanowisk szefa kuchni, które można znaleźć, a wszystkie mogą obejmować pracę jako prywatny szef kuchni, szef kuchni biznesowej, a nawet jako badacze. Istnieje wiele tytułów i stanowisk przypisanych do różnych etapów gotowania, ale cztery główne zawody uważane są za nadrzędne nad pozostałymi. Sous Chef jest najczęstszy, potem jest Demi Chef i Chef de Partie, które są podobne, a następnie jest elitarny Chef de Cuisine. Wszystkie cztery z tych stanowisk wymagają szkolenia szefa kuchni i są uważane za szczeble kariery w gotowaniu.
Sous Chef to pierwsze z zadań szefa kuchni, które składa się z zadań związanych z asystowaniem szefowi kuchni. Ta pozycja jest w zasadzie najniższym punktem, jeśli chodzi o gotowanie, ale zawsze jest to pozycja do nauki, która pozwala osobie awansować w szeregach. Sous Chef jest uważany za osobę prawą ręką dla głównego szefa kuchni i chociaż może to być jedna z najbardziej wymagających pozycji w tej dziedzinie kariery, jest również najbardziej satysfakcjonująca, ponieważ szef kuchni uczy się, gdy zarabia. Ten szef kuchni to stanowisko na poziomie podstawowym, które wymaga podstawowej wiedzy i zrozumienia konkretnych koncepcji kulinarnych, ale pozwala osobie popełniać błędy bez dużych konsekwencji.
Demi Chef to drugi poziom awansu na drabinie stanowisk szefa kuchni. To doświadczeni szefowie kuchni, którzy koncentrują się na jednej specjalności, takiej jak przystawki czy sushi. Czasami ci szefowie kuchni muszą nadzorować mniej doświadczonych szefów kuchni, ale uważa się ich po prostu za nauczycieli, a nie menedżerów. Oczywiście wraz z doświadczeniem przychodzi wiedza, a wraz z wiedzą sukces. Stanowisko Demi Chef jest o krok bliżej do zostania szefem kuchni.
Chef de Partie to kolejny krok naprzód, jeśli chodzi o pracę szefa kuchni. Ta pozycja to w zasadzie doświadczony szef kuchni, który jest odpowiedzialny za nadzorowanie szefów kuchni, którzy dopiero zaczynają. Każdy szef kuchni specjalizuje się w obszarach większych kuchni, takich jak desery lub owoce morza, i jest odpowiedzialny za zapewnienie, że te konkretne obszary są przygotowywane zgodnie z wysokimi standardami, które zostały ustalone. Jest to w zasadzie stanowisko kierownicze, które przesuwa szefa kuchni w górę drabiny sukcesu i stawia go jeszcze bliżej najbardziej prestiżowego tytułu, jaki może mieć szef kuchni.
Ostatnim z możliwych do wykonania zadań szefa kuchni, poszukiwanym przez wszystkich doświadczonych i początkujących kucharzy, jest Szef Kuchni. Jest to szef kuchni najwyższego poziomu, częściej nazywany szefem kuchni, który nadzoruje wszystko w kuchni. Są odpowiedzialni za tworzenie menu, dodawanie nowych dań, wdrażanie specjałów i nadzorowanie wszystkich pozostałych pracowników w kuchni. Szef Kuchni jest bardzo szanowanym i aktywnie poszukiwanym mistrzem.