Niezależnie od tego, czy jest to prosty posiłek latem, czy jako gorące danie na rozgrzewkę podczas mroźnej zimy, zupa ziemniaczana to świetny sposób. Jedną z najprzyjemniejszych rzeczy w tym daniu jest to, że istnieje kilka różnych rodzajów, dzięki czemu można go regularnie cieszyć się bez konieczności jedzenia tego samego starego. Oto kilka przykładów różnych rodzajów, a także sugestie, jak je podawać.
Ogólnie rzecz biorąc, większość zup ziemniaczanych to zupa na bazie śmietanki, która zawiera mleko, śmietanę i ziemniaki z dodatkiem ziół dla smaku. Oprócz tego podstawowego przepisu istnieje wiele sposobów na przygotowanie zupy ziemniaczanej, a każda odmiana ma swój niepowtarzalny smak. Często różne rodzaje pochodzą z określonych regionów w kraju i zyskują popularność, gdy ludzie się przemieszczają.
Być może najbardziej popularnymi typami są te, które opierają się na różnych typach życia morskiego. Zupa rybna może występować w kilku formach, a krewetki są ulubioną potrawą na wybrzeżu Zatoki Meksykańskiej w Stanach Zjednoczonych. W Nowej Anglii zupę z małży można znaleźć w prawie każdej restauracji od Baltimore po Maine. Zupa kukurydziana, bogata w całe ziarna kukurydzy w kremowej bazie i małe kawałki ziemniaków, pochodzi ze środkowo-zachodniej części kraju.
Zupa z szynki po raz pierwszy pojawiła się jako świetny sposób na wykorzystanie resztek szynki na obiad w okresie świątecznym, stając się ulubionym daniem z okazji Nowego Roku w rejonie Wirginii i Północnej Karoliny. Oprócz tych rodzajów w całym kraju można znaleźć inne odmiany i kombinacje, często łączące więcej niż jeden główny składnik w smaczną mieszankę.
Podczas gdy liczba marek w puszkach mnożyła się w ciągu ostatnich 20 lat, wiele osób nadal woli iść z zupą przygotowywaną w domu, powoli gotowaną w garnku lub pozwalającą na gęstnienie i gotowanie na wolnym ogniu w garnku ustawienie. Podobnie jak w przypadku wielu rodzajów aromatycznych zup, przygotowanie zupy zupy od podstaw ma dodatkową zaletę w postaci stworzenia zapachu, który może objąć cały dom, wywołując podlewanie ust w oczekiwaniu.
Większość purystów twierdzi, że niewiele potrzeba do dobrej zupy. Prosty chleb i być może sałatka w zupełności wystarczą jako dodatki. W zależności od części kraju może być podawany z krakersami, babeczkami kukurydzianymi, chrupiącymi bułeczkami, paluszkami chlebowymi lub kawałkami francuskiego chleba. Dobrym sposobem na połączenie tych dwóch jest przygotowanie miseczek na chleb, a następnie napełnienie ich parującą, gorącą zupą, którą wybierzesz.
Jako obfity i praktyczny sposób na wykorzystanie zwykłych składników i resztek do przygotowania smacznego posiłku, zupa ziemniaczana zajmuje szczególne miejsce w sercach wielu osób. Proste w przygotowaniu i przyjemne w jedzeniu, przepisy obfitują w książki kucharskie i w Internecie.