Bromelaina jest naturalnym enzymem proteolitycznym lub trawiącym białko, którego skutki uboczne mogą wahać się od łagodnych do ciężkich. Reakcje mogą obejmować nudności, biegunkę, wymioty i senność, a niektóre kobiety zgłaszały obfite krwawienia miesiączkowe. Inne skutki uboczne bromelainy obejmują reakcje alergiczne, takie jak przyspieszone tętno, pokrzywka i ucisk w gardle. W rzadkich przypadkach udokumentowano objawy astmy jako efekt uboczny bromelainy. Osoby, które są narażone na skutki uboczne bromelainy, to osoby ze znaną alergią na którąkolwiek z kilku rzeczy, w tym ananasa, pszenicę, użądlenia pszczół, pyłek cyprysów, pyłek brzozy, kiwi, papaję i trawę.
Bromelaina, która również jest odpowiedzialna za ból w jamie ustnej, który niektórzy ludzie mają tendencję do rozwoju po zjedzeniu świeżego ananasa, jest pozyskiwana z łodygi i soku pospolitej rośliny ananasa. Mieszkańcy Ameryki Środkowej i Południowej znają pozytywne działanie ananasa i od wieków stosują go w medycynie. Oprócz stosowania go w leczeniu zaburzeń trawienia, ananas był również stosowany w leczeniu chorób skóry i ogólnie w celu wspomagania gojenia. Bromelaina jest obecnie produkowana w postaci kapsułek lub tabletek i sprzedawana bez recepty w supermarketach, aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.
Jako naturalnie występujący enzym trawienny, ten łatwo dostępny suplement diety ma pomagać w procesie trawienia, zmniejszając obciążenie układu żołądkowo-jelitowego. Osoby z zaburzeniami związanymi z zapaleniem żołądka i jelit mogą odczuwać skutki uboczne bromelainy i nie powinny jej stosować. Inni uważają, że jest pomocny w przypadku nudności, zgagi, refluksu żołądkowego i innych stanów związanych z trawieniem.
Środek przeciwzapalny, bromelaina, jest szeroko stosowany w bólu stawów i bolesności mięśni. W Niemczech bromelaina jest stosowana jako standardowy protokół w opiece pooperacyjnej. Wykazano również, że właściwości przeciwzapalne bromelainy są pomocne w zmniejszaniu bolesnych objawów obrzęku u kobiet karmiących. Osoby, które nie są podatne na skutki uboczne bromelainy, uważają ją również za pomocną we wzmacnianiu ludzkiego układu odpornościowego, co czyni ją obiecującą terapią uzupełniającą leczenie raka, takie jak chemioterapia.
Bromelaina jest również znana ze swoich właściwości przeciwzakrzepowych lub rozrzedzających krew. Jest uważany za ogólnie bezpieczny z umiarem, ale osoby przyjmujące jakiekolwiek leki rozrzedzające krew powinny unikać bromelainy, aby zapobiec skutkom ubocznym. Jedzenie ananasa podczas przyjmowania leków rozrzedzających krew nie powinno stanowić problemu, ponieważ bromelaina jest bardziej skoncentrowana w łodydze i soku ananasa niż w owocach, ale konsultacja z lekarzem może pomóc rozwiązać wszelkie wątpliwości.