Aspartam to sztuczny słodzik powszechnie używany do aromatyzowania gumy do żucia bez cukru. Chociaż te rodzaje substytutów cukru mają tę zaletę, że są niedrogie i niskokaloryczne, istnieją pewne obawy dotyczące zagrożeń dla zdrowia związanych z gumą aspartamową. Niektórzy użytkownicy gumy aspartamowej i innych produktów aspartamowych doświadczyli łagodnych lub ciężkich przypadków migreny, zawrotów głowy, drgawek, nudności i problemów ze wzrokiem. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zakazała stosowania aspartamu w 1980 roku, ale później został zatwierdzony po wielu badaniach naukowych, które wykazały, że jest on bezpieczny do spożycia. Jest to nadal przedmiotem debaty, a konsumenci, którzy mają obawy związane z tym tematem, zawsze mogą zdecydować się na gumę bez aspartamu.
Nie ma nieprzyjemnych skutków ubocznych dla zdrowia związanych z gumą do żucia bez aspartamu. Guma bez aspartamu jest zwykle aromatyzowana za pomocą substytutów cukru, takich jak ksylitol, naturalna substancja pozyskiwana z syropu kukurydzianego i brzozowego, a także występuje w wielu rodzajach owoców i niektórych warzywach. Ksylitol jest około 200 razy słodszy niż zwykły cukier trzcinowy, a słodki smak, jaki nadaje gumie, będzie trwał dłużej, co z pewnością docenią ludzie, którzy lubią żuć gumę przez długi czas. Smak różni się od zwykłego cukru lub sztucznego słodzika.
Ponieważ w gumie bez aspartamu zamiast zwykłego cukru stosuje się naturalne słodziki, gumę można bezpiecznie polecać osobom z problemami zdrowotnymi związanymi z cukrzycą. Brak zwykłego cukru oznacza, że nie ma ryzyka, że guma bez aspartamu spowoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Ten rodzaj słodzików może być również łatwo przyswajalny przez organizm bez konieczności przetwarzania przez hormony insuliny; głównym problemem związanym z cukrzycą jest niska produkcja insuliny przez trzustkę, a zatem słaba absorpcja glukozy we krwi.
Regularne spożywanie cukru na dużą skalę może powodować problemy z otyłością, ale ponieważ guma do żucia bez aspartamu nie zawiera cukru i kalorii, konsumenci mogą się nim cieszyć, nie martwiąc się o jakikolwiek przyrost masy ciała. Brak cukru oznacza również, że ta guma jest dobra dla zdrowia jamy ustnej i nie spowoduje problemów z próchnicą. Ksylitol w gumie bez aspartamu ma właściwości antybakteryjne, a żucie tego rodzaju gumy przez kilka minut po posiłku może pomóc w utrzymaniu prawidłowej higieny jamy ustnej.