Η κρεατίνη και η γλουταμίνη είναι οργανικές χημικές ενώσεις που παράγονται από το ανθρώπινο σώμα. Η κρεατίνη μεταφέρεται με το αίμα και αποθηκεύεται στους μυς, η κρεατίνη συντίθεται από τα αμινοξέα στο ήπαρ και τα νεφρά και χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενέργειας. Η γλουταμίνη είναι ένα από τα 20 αμινοξέα, συγκεκριμένα ένα από τα 11 μη απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα μπορεί να παράγει μόνο του. Συντίθεται κυρίως από τους μύες και σχετίζεται με τον αναβολισμό ή την ανάπτυξη των ιστών. Τόσο η κρεατίνη όσο και η γλουταμίνη είναι δημοφιλή ως συμπληρώματα στους αθλητές, ιδιαίτερα ως συμπληρώματα bodybuilding, αν και λειτουργούν διαφορετικά προς αυτή την κατεύθυνση.
Ένα οξύ που βρίσκεται στους σκελετικούς μύες, η κρεατίνη είναι μια ένωση που είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό, η οποία είναι το άθροισμα της ενέργειας που λαμβάνεται μέσω της τροφής μείον την ενέργεια που δαπανάται μέσω διαδικασιών όπως η κίνηση, η πέψη της τροφής και η διατήρηση των σωματικών λειτουργιών. Ένα μη απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, συντίθεται από τα οξέα L-αργινίνη, γλυκίνη και L-μεθειονίνη στο ήπαρ, τα νεφρά και το πάγκρεας.
Οι άνθρωποι λαμβάνουν κάποια επιπλέον κρεατίνη από κρέατα που καταναλώνονται στη διατροφή, καθώς το κρέας είναι ο σκελετικός μυς των ζώων. Αν και τόσο η κρεατίνη όσο και η γλουταμίνη βρίσκονται στους μυς, εδώ καταναλώνεται μόνο κρεατίνη, καθώς μεταβολίζεται για να παράγει τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP), την κύρια ένωση που τροφοδοτεί την κατανάλωση ενέργειας στα κύτταρα. Η κρεατίνη συνδέεται επίσης με την κατακράτηση νερού στα μυϊκά κύτταρα, η οποία υποστηρίζει τη σύνθεση πρωτεϊνών στους μύες, ενώ ελαχιστοποιεί τον καταβολισμό ή τη διάσπαση της πρωτεΐνης.
Η γλουταμίνη αναφέρεται μερικές φορές ως ένα υπό όρους απαραίτητο αμινοξύ, που σημαίνει ότι μπορεί να είναι απαραίτητο σε μορφή διατροφής ή συμπληρώματος για ορισμένα άτομα, όπως εκείνα που αναρρώνουν από χειρουργική επέμβαση, τραυματισμό ή ασθένεια. Ως αμινοξύ, είναι μια ουσία που απαιτείται για τη σύνθεση πρωτεϊνών, που παράγεται σε μεγάλο βαθμό στον μυϊκό ιστό και καταναλώνεται κυρίως από τα κύτταρα του εντέρου, τα κύτταρα των νεφρών και τα κύτταρα του ανοσοποιητικού. Στα έντερα, εξάγεται μέσω των κυτταρικών τοιχωμάτων και αποστέλλεται στο ήπαρ, όπου μπορεί να μετατραπεί μαζί με τη γλυκόζη για κυτταρική ενέργεια. Μεταβολίζεται στα νεφρά για να παράγει αμμώνιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας του σώματος. Επιπλέον, η γλουταμίνη είναι σχετική με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς βοηθά το σώμα να αναρρώσει από τραυματισμό ή ασθένεια με τη δωρεά αζώτου για αναβολικούς σκοπούς ή για σκοπούς οικοδόμησης ιστών.
Είναι στην τελευταία λειτουργία που σχετίζονται η κρεατίνη και η γλουταμίνη. Οι ιδιότητες της γλουταμίνης στη δημιουργία ιστών, καθώς και η υποτιθέμενη επιρροή της στα επίπεδα της ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης (HGH), την καθιστούν δημοφιλή επιλογή μεταξύ αθλητών και bodybuilders ως συμπλήρωμα. Μπορεί επίσης να ληφθεί μέσω τροφών στη διατροφή όπως κρέατα, ψάρια, γαλακτοκομικά και αυγά, καθώς και φυτικές τροφές όπως σπανάκι, φασόλια και παντζάρια.
Η κρεατίνη έχει συνδεθεί με τη δύναμη και την αύξηση της ενέργειας, καθώς η κρεατίνη μετατρέπεται στους μύες σε φωσφορική κρεατίνη, μια ουσία που αυξάνει το ATP στα κύτταρα που χρησιμοποιούν οι μύες για ενέργεια. Αυτές οι αυξήσεις υποστηρίζουν τις ιδιότητες δημιουργίας ιστών της κρεατίνης στους μυς. Τόσο η κρεατίνη όσο και η γλουταμίνη μπορούν να ληφθούν σε μορφή από του στόματος συμπληρώματος από όσους επιθυμούν να χτίσουν μυς, αν και περίπου το 50 τοις εκατό της κρεατίνης στον άνθρωπο παρέχεται από ζωικές τροφές, επομένως συνιστάται η κατανάλωση άφθονων ζωικών πρωτεϊνών επίσης.