Μερικοί άνθρωποι έχουν θεωρήσει ότι η σχέση μεταξύ καφεΐνης και χοληστερόλης μπορεί να είναι επιβλαβής και αμφισβήτησαν εάν η κατανάλωση καφέ ή άλλων ροφημάτων με καφεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης ενός ατόμου. Μέχρι στιγμής, οι περισσότερες μελέτες δεν έχουν καταδείξει μια τέτοια σύνδεση. Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι δεν υπάρχουν απολύτως αρνητικές επιπτώσεις στην κατανάλωση καφεϊνούχων ποτών. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι έχουν πονοκεφάλους που σχετίζονται με τη χρήση καφεΐνης ή ακόμη και αναπτύσσουν εθισμό σε αυτήν.
Συχνά, το επίκεντρο των συζητήσεων που αναλύουν τη σχέση μεταξύ καφεΐνης και χοληστερόλης είναι ο καφές. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων πίνουν καφέ σε καθημερινή βάση. Το γεγονός είναι, ωστόσο, ότι ο φιλτραρισμένος καφές δεν έχει βρεθεί ότι αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης ενός ατόμου. Ομοίως, η κατανάλωση καφέ δεν έχει συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις που σχετίζονται με τη χοληστερόλη. Επιπλέον, οι μελέτες απέτυχαν επίσης να δείξουν μια σύνδεση μεταξύ καφεΐνης και χοληστερόλης σε άτομα που πίνουν πολύ τσάι και σόδα.
Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένες μελέτες έχουν δείξει μια πιθανή σχέση μεταξύ των αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης και της κατανάλωσης καφέ ενός ατόμου. Αυτή η σύνδεση, ωστόσο, δεν πηγάζει από την καφεΐνη στο ρόφημα καφέ. Αντίθετα, μόνο ο μη φιλτραρισμένος καφές φαίνεται να έχει δυσμενή επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα ενός ατόμου. Σε μια τέτοια περίπτωση, η αιτία του προβλήματος είναι τα τερπένια που βρίσκονται στον αφιλτράριστο καφέ. Τα τερπένια είναι έλαια που υπάρχουν όχι μόνο στον κανονικό καφέ που δεν έχει φιλτραριστεί, αλλά και στον εσπρέσο.
Αν και μελέτες έχουν δείξει ότι η καφεΐνη είναι απίθανο να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα ενός ατόμου, αυτό δεν σημαίνει ότι η ουσία δεν θα έχει επίδραση στον οργανισμό. Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό που μπορεί να αυξήσει τον καρδιακό ρυθμό του ατόμου καθώς και την εγρήγορσή του. Μπορεί επίσης να επηρεάσει τις συνήθειες ύπνου ενός ατόμου, καθιστώντας του πιο δύσκολο να πέσει ή να παραμείνει για ύπνο. Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να εμφανίσουν πονοκεφάλους σε σχέση με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης ή όταν δεν καταναλώνουν τόσο πολύ όσο συνήθως.
Εκτός από το γεγονός ότι δεν φαίνεται να υπάρχει σύνδεση μεταξύ της καφεΐνης και της χοληστερόλης, οι περισσότεροι επιστήμονες συμφωνούν ότι η καφεΐνη συνήθως δεν είναι επιβλαβής για τον οργανισμό. Εάν ένα άτομο έχει βασική καλή υγεία, η κατανάλωση καφεΐνης με μέτρο συνήθως δεν θα αποδειχθεί επιβλαβής. Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.