Τα μπάρμπεκιου είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να απολαύσετε γεύματα σε εξωτερικούς χώρους με την οικογένεια και τους φίλους σας. Τα συνοδευτικά ολοκληρώνουν το κύριο πιάτο με ψητό κρέας, ψάρι ή πουλερικά και παρέχουν την απαραίτητη ποικιλία. Μερικά υπέροχα συνοδευτικά για να σερβίρετε στο μπάρμπεκιου περιλαμβάνουν λαχανοσαλάτα, πατατοσαλάτα, σαλάτα ζυμαρικών, φρουτοσαλάτα, καλαμπόκι και ψητό σκορδόψωμο.
Το ψητό σκορδόψωμο αποτελεί μια γρήγορη και εύκολη εναλλακτική λύση σε μια ψητή πατάτα. Δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε για την ταλαιπωρία με όλα τα είδη επικάλυψης πατάτας ή ακόμα και σκεύη. Το ψητό σκορδόψωμο είναι ένα υπέροχο «finger food» που συνοδεύει κάθε είδους κρέας ή θαλασσινά και οι περισσότεροι το απολαμβάνουν. Ωστόσο, προσέξτε ιδιαίτερα να μην καεί το ψωμί όταν το ψήνετε.
Οι σαλάτες αποτελούν εξαιρετικά συνοδευτικά πιάτα και υπάρχουν πολλά είδη για να διαλέξετε. Μην αφήνετε ποτέ λαχανοσαλάτα, πατατοσαλάτα, ζυμαροσαλάτα και οτιδήποτε περιέχει μαγιονέζα σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό, διαφορετικά θα μπορούσατε να δώσετε σε όλους τροφική δηλητηρίαση στο μπάρμπεκιου. Οι φρουτοσαλάτες είναι μια καλή εναλλακτική για τις σαλάτες με βάση τη μαγιονέζα, εάν περιέχουν μόνο φρούτα και όχι γιαούρτι ή άλλα ευπαθή προϊόντα. Αυτές οι σαλάτες έχουν υπέροχη γεύση χωρίς να τους προστίθεται τίποτα αρκεί να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον τέσσερα διαφορετικά φρούτα.
Μια κλασική τριμμένη σαλάτα καρότου, ανανά και σταφίδας κάνει ένα από τα πιο πολύχρωμα συνοδευτικά για σερβίρισμα στο μπάρμπεκιου και δεν περιέχει μαγιονέζα ή ευπαθή προϊόντα. Απλώς ανακατεύετε ωμά τριμμένα καρότα με κονσέρβες σε κομμάτια ανανά και το χυμό ανανά μαζί με μερικές σταφίδες. Μουλιάζετε τις σταφίδες πριν τις χρησιμοποιήσετε, έτσι ώστε να είναι τρυφερές και όχι μασώμενες, τοποθετώντας τις σε ένα μπολ με νερό και μετά πετάξτε το υγρό.
Το καλαμπόκι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά για μπάρμπεκιου, ειδικά με μπριζόλα μπάρμπεκιου. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε καλαμπόκι με σολομό στη σχάρα ή πολλά άλλα ψητά. Είναι ένα πολύ ακατάστατο φαγητό για φαγητό, οπότε είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για να το απολαύσετε έξω.