Τα πρωινά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι άφθονα, αν και θα πρέπει να σημειωθεί ότι η τρέλα της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες δεν εκτιμάται ιδιαίτερα από όλους τους γιατρούς και τους διατροφολόγους. Ωστόσο, μπορείτε να αποφύγετε πολλούς απλούς υδατάνθρακες και να επιμείνετε στα πρωινά που προσφέρουν κυρίως πρωτεΐνη σε αντίθεση με τα απλά άμυλα. Αυτό που θα θέλετε να αποφύγετε είναι τα περισσότερα δημητριακά πρωινού του εμπορίου, ειδικά επειδή πολλά από αυτά όχι μόνο έχουν κακή αξία δημητριακών ολικής αλέσεως αλλά έχουν και πολλή ζάχαρη. Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να μείνετε μακριά είναι τα αρτοσκευάσματα ή τα δημητριακά που παρασκευάζονται με πολύ εκλεπτυσμένους κόκκους δημητριακών.
Τα αυγά είναι φυσικά φυσικό όταν πρόκειται για πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες. Μπορείτε να φτιάξετε ομελέτες, τηγανητά αυγά, αυγά ομελέτα ή σκληρά ή μαλακά αυγά. Οι ομελέτες με λίγο τυρί ή κρέατα χαμηλών λιπαρών μπορούν να είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Αν σας λείπει πραγματικά το τοστ, προσθέστε λίγο τοστ ολικής αλέσεως ή ψωμί του τοστ από σόγια. Τα κρέατα πρωινού όπως το ζαμπόν, το μπέικον ή το λουκάνικο μπορεί να είναι επίσης ένας καλός τρόπος, αλλά αυτά είναι συνήθως αρκετά πλούσια σε λιπαρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποια υποκατάστατα όπως λουκάνικα σόγιας και μπέικον γαλοπούλας εάν θέλετε να μειώσετε την πρόσληψη λίπους.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα προσφέρουν άλλες επιλογές για πρωινό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Πασπαλίστε τυρί κότατζ με λίγο φύτρο σιταριού για υψηλή πρωτεΐνη και ενέργεια. Δοκιμάστε γιαούρτι ζαχαρούχο με μικρή ποσότητα φρούτων (και χωρίς ζάχαρη) ή σκεφτείτε να φτιάξετε ένα σέικ με φρούτα και γιαούρτι. Το τυρί σε φέτες λιωμένο σε ψωμί με χαμηλούς υδατάνθρακες μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Αν σας λείπουν πραγματικά τα δημητριακά, υπάρχουν μερικά κρύα και ζεστά δημητριακά χαμηλών υδατανθράκων διαθέσιμα για όσους θέλουν πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες. Μπορείτε να φτιάξετε πουτίγκα πρωινού, συνδυάζοντας λινάρι, αλεσμένα αμύγδαλα και αυγά, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πράγματα όπως το πλιγούρι βρώμης, ειδικά όταν παρασκευάζονται με ολόκληρη βρώμη, μπορεί να είναι εξαιρετικά υγιεινά με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Αν σας αρέσουν τα ψημένα προϊόντα πρωινού, μπορείτε να βρείτε μείγματα ψησίματος με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από πράγματα όπως τηγανίτες και μάφιν. Αυτά μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση στα μείγματα λευκού αλεύρου και μπορούν να δημιουργήσουν πολλά πρωινά με χαμηλούς υδατάνθρακες. Συνδυάστε τηγανίτες ή μάφινς με μια μερίδα υψηλής πρωτεΐνης από πράγματα όπως αυγά ή κρέατα πρωινού. Οι τηγανίτες με μια πλευρά μπέικον ή ζαμπόν μπορούν να είναι ένα πολυτελές πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Εναλλακτικά, είναι εντάξει να μην τρώτε πρωινό για πρωινό. Σκεφτείτε μερικά από τα μεσημεριανά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που απολαμβάνετε. Αν θέλετε να τα φάτε για πρωινό, πολλά από αυτά είναι εξαιρετικές εναλλακτικές για τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αρτοσκευάσματα ή τα δημητριακά.