Το πιο αναγνωρισμένο όφελος μιας δίαιτας χωρίς ζάχαρη είναι ότι τα άτομα που κόβουν τη ζάχαρη από τη διατροφή τους μειώνουν δραστικά τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και των σχετικών επιπλοκών τους. Ένα πρόγραμμα διατροφής χωρίς ζάχαρη, ωστόσο, περιλαμβάνει άλλα σημαντικά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του βελτιωμένου ελέγχου του βάρους. Η χρήση χωρίς ζάχαρη βοηθά επίσης τους ανθρώπους να συνειδητοποιήσουν τη διατροφή τους και θα μπορούσε έμμεσα να ενθαρρύνει την πιο υγιεινή διατροφή. Ένα άλλο όφελος από την κατανάλωση τροφίμων χωρίς ζάχαρη είναι η υγεία των δοντιών. Τα άτομα που ακολουθούν δίαιτες χωρίς ζάχαρη είναι λιγότερο επιρρεπή σε τερηδόνα και νόσο των ούλων. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η μείωση της ποσότητας ζάχαρης στη διατροφή ενός ατόμου μπορεί επίσης να βοηθήσει στη σταθεροποίηση της διάθεσής του, η οποία θα μπορούσε να μειώσει αποτελεσματικά τον αντίκτυπο των προβλημάτων που σχετίζονται με τη διάθεση.
Η υπερκατανάλωση ζάχαρης είναι ευρέως γνωστό ότι είναι η κύρια αιτία του διαβήτη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των ατόμων. Οι διαβητικοί συχνά εμφανίζουν μη φυσιολογική συχνότητα ούρησης, αισθητές αυξήσεις τόσο της πείνας όσο και της δίψας και προβλήματα όρασης. Καθώς η κατάσταση επιδεινώνεται, οι διαβητικοί μπορεί να υποφέρουν από ναυτία, έντονο πόνο και κώμα. στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, οι ασθενείς μπορεί να πεθάνουν από διαβητικές επιπλοκές. Η μετάβαση σε μια δίαιτα χωρίς ζάχαρη μπορεί να βοηθήσει τα άτομα να μειώσουν τον κίνδυνο να γίνουν διαβήτες σε σημαντικό βαθμό. Έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα που πίνουν ροφήματα με ζάχαρη σε καθημερινή βάση έχουν 100% μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν την πάθηση σε σχέση με αυτά που πίνουν ροφήματα χωρίς ζάχαρη.
Η μετάβαση σε μια δίαιτα χωρίς ζάχαρη μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αύξησης βάρους και στη βελτίωση της απώλειας βάρους. Τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν επεξεργασμένη και απλή ζάχαρη συχνά παρέχουν πλεόνασμα ενέργειας στον ανθρώπινο οργανισμό. Το σώμα αντιδρά αποθηκεύοντας την περίσσεια καυσίμου ως λίπος για μελλοντική χρήση. Ο ρυθμός με τον οποίο καίγεται το λίπος είναι πολύ πιο αργός από τον ρυθμό με τον οποίο συσσωρεύεται με δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ωστόσο, δυνητικά οδηγεί σε παχυσαρκία. Από αυτή την άποψη, η παρακολούθηση ενός προγράμματος διατροφής χωρίς ζάχαρη δίνει στα άτομα μεγαλύτερο έλεγχο του βάρους τους περιορίζοντας την ποσότητα λίπους που αποθηκεύεται στο σώμα τους.
Ένα πρόγραμμα διατροφής χωρίς ζάχαρη μπορεί επίσης να έχει πολλά ψυχολογικά οφέλη, το κυριότερο των οποίων είναι η μεγαλύτερη προσοχή στην υγιεινή διατροφή. Τα άτομα που ακολουθούν δίαιτες χωρίς ζάχαρη συχνά αναλαμβάνουν την πρωτοβουλία να μάθουν περισσότερα για το φαγητό που τρώνε, το περιεχόμενό του και τη θρεπτική του αξία. Αυτό, με τη σειρά του, παρέχει ένα έμμεσο ερέθισμα για να τρώτε περισσότερα υγιεινά τρόφιμα, καθώς και να ασκείτε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Εκτός από την αυξημένη ευαισθητοποίηση για την υγεία και τη διατροφή, η αποκοπή της ζάχαρης από τη διατροφή μπορεί να μειώσει τις εναλλαγές της διάθεσης που προκαλούνται από τις βιασύνες ζάχαρης και τις συντριβές που ακολουθούν. Η συνέπεια στη διάθεση μπορεί να βοηθήσει τα άτομα να διατηρήσουν μια υγιέστερη συναισθηματική προοπτική μακροπρόθεσμα.