Τα πιο κοινά γνωστά οφέλη του ασβεστίου για την υγεία είναι γερά και υγιή δόντια και οστά. Υπάρχουν, ωστόσο, πολλά άλλα οφέλη για την υγεία του ασβεστίου. Είναι ένα μέταλλο που είναι απαραίτητο για τη σωστή πήξη του αίματος και για τη σύσπαση και χαλάρωση των μυών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, η οποία θα έπαυε να λειτουργεί εάν το σώμα δεν είχε ασβέστιο. Ο σίδηρος χρησιμοποιείται και η βιταμίνη Β12 απορροφάται με τη βοήθεια του ασβεστίου. Άλλα οφέλη του ασβεστίου για την υγεία περιλαμβάνουν τη ρύθμιση της διαπερατότητας των κυττάρων και της αρτηριακής πίεσης, την αυξημένη ουδετερότητα των σωματικών υγρών και τον μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να απολαύσετε τα οφέλη του ασβεστίου για την υγεία, επειδή αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία. Μερικοί ηλικιωμένοι δυσκολεύονται να ανεχθούν το γάλα επειδή το στομάχι γενικά δεν παράγει αρκετό οξύ για να ξεκινήσει η σωστή πέψη. Αυτό μπορεί να διορθωθεί με την κατάποση μιας φυσικής όξινης ουσίας όπως ο χυμός λεμονιού ή το λευκό αποσταγμένο ξύδι. Ένα γλυκόξινο ρόφημα μπορεί να είναι τόσο απλό όσο ένα ποτήρι νερό στο οποίο έχει προστεθεί μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Τα σκούρα πράσινα λαχανικά όπως το κολάρο, το γογγύλι και τα χόρτα μουστάρδας είναι επίσης εξαιρετικές πηγές που προσφέρουν τα οφέλη του ασβεστίου.
Τα άτομα με μειωμένη ανοσία συνιστάται να βράζουν το γάλα του εμπορίου, ακόμα κι αν έχει παστεριωθεί, για τουλάχιστον 60 δευτερόλεπτα πριν το πιουν. Η δυσανεξία στη λακτόζη συνήθως μπορεί να αντιμετωπιστεί με τη λήψη λακτάσης σε χάπι ή υγρή μορφή ή με την προσθήκη της στο γάλα. Το ομογενοποιημένο γάλα έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου, επομένως το γάλα που έχει μόνο παστεριωθεί, περιέχει τουλάχιστον δύο τοις εκατό λιπαρά και προέρχεται από αγελάδες που δεν έχουν εκτραφεί με αντιβιοτικά ή αυξητικές ορμόνες είναι η ασφαλέστερη επιλογή. Τα εσπεριδοειδή και τα σύκα είναι επίσης υγιεινές τροφές που πρέπει να καταναλώνονται για τα οφέλη του ασβεστίου που προσφέρουν.
Όλες οι ηλικιακές ομάδες πρέπει να ανησυχούν για τα οφέλη του ασβεστίου για την υγεία. Οι έφηβοι, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες και οι γυναίκες άνω των 52 ετών, ωστόσο, χρειάζονται υψηλότερες ποσότητες αυτού του ορυκτού για να βοηθήσουν στην προστασία από καταστάσεις υγείας όπως η οστεοπόρωση. Η κατανάλωση μιας δίαιτας που αποτελείται από μια ποικιλία τροφών βιολογικής καλλιέργειας, φυσικών και μη επεξεργασμένων είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη του ασβεστίου για την υγεία.
Μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ για τη διατροφή αποκάλυψε ότι ορισμένες συνθετικές βιταμίνες δεν προσφέρουν κανένα όφελος στην υγεία κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων. Η έρευνα αποκάλυψε ότι όταν αυτά τα ίδια θρεπτικά συστατικά λαμβάνονταν από τα τρόφιμα, πρόσφεραν καρδιαγγειακά καθώς και άλλα οφέλη για την υγεία. Αυτή η μελέτη είναι μεταξύ εκείνων που προτείνουν ότι τα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, πρέπει να λαμβάνονται από τα τρόφιμα για να αποκομίσουν οφέλη για την υγεία.