Τα οφέλη του τσαγιού γιασεμιού είναι πολλά. Επιστημονικές μελέτες έχουν βρει ότι μπορεί να εξαλείψει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο, να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και να ενισχύσει το κυκλοφορικό σύστημα. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι το τσάι από γιασεμί συνδέεται με χαμηλότερη χοληστερόλη και μειωμένα επίπεδα λίπους στο σώμα. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα οφέλη του τσαγιού γιασεμιού περιλαμβάνουν την ικανότητά του να καταπολεμά τα κρυολογήματα και να προλαμβάνει τη γρίπη, ενώ άλλοι το προτιμούν από άλλα τσάγια λόγω της ηρεμιστικής του δράσης.
Ένα από τα οφέλη του τσαγιού γιασεμιού είναι η φαινομενική του ικανότητα να προκαλεί πιο αργή ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Πολλές ερευνητικές μελέτες έχουν διεξαχθεί σχετικά με την αντιοξειδωτική και αντικαρκινική φύση του τσαγιού γιασεμιού. Μια κινεζική μελέτη διαπίστωσε ότι το πράσινο τσάι από γιασεμί μπορεί να προστατεύσει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από την επίθεση από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο. Η μελέτη έδειξε ότι όταν οι ελεύθερες ρίζες προστατευθούν από τα κύτταρα, ορισμένες μορφές καρκίνου μπορεί να προληφθούν. Μια ισραηλινή μελέτη διαπίστωσε ότι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του καρκίνου περιείχε ένα συστατικό από γιασεμί. Το φάρμακο με το συστατικό γιασεμί αναστέλλει ένα ένζυμο που επιτρέπει συνήθως στα καρκινικά κύτταρα να ευδοκιμήσουν και να αναπτυχθούν στο σώμα.
Άλλα οφέλη του τσαγιού γιασεμιού περιλαμβάνουν την αναφερόμενη ικανότητά του να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης μέσω της οξείδωσης. Επιπλέον, μπορεί επίσης να ωφελήσει το κυκλοφορικό σύστημα επειδή πιστεύεται ότι σταματά τα εγκεφαλικά, την αρτηριακή σκλήρυνση και τις καρδιακές προσβολές. Μερικοί άνθρωποι πίνουν τσάι γιασεμί επειδή πιστεύουν ότι μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη και να μειώσει επίσης την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Τα βακτήρια και οι ιοί μαστίζουν πολλούς ανθρώπους με ασθένειες. Ορισμένοι επαγγελματίες ομοιοπαθητικών φαρμάκων ισχυρίζονται ότι ένα από τα οφέλη του τσαγιού γιασεμιού είναι η ικανότητά του να καταπολεμά τα κρυολογήματα και τους ιούς της γρίπης καθώς και άλλες ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες, όπως η χολέρα, το πίκολο, ακόμη και η κακοσμία του στόματος. Οι επαγγελματίες της ομοιοπαθητικής ιατρικής μπορεί να συστήσουν στους ανθρώπους να κάνουν γαργάρες με το τσάι, καθώς πιστεύεται ότι είναι αντιικό και αντισηπτικό.
Ένα άλλο όφελος του τσαγιού γιασεμιού είναι η υποτιθέμενη ικανότητά του να βοηθά τους ανθρώπους να χάσουν βάρος. Συγκεκριμένα, οι άνθρωποι που έπιναν το τσάι σε διάστημα τριών μηνών έχασαν περισσότερο σωματικό λίπος από εκείνους που έπιναν τσάι χωρίς γιασεμί. Οι κατεχίνες στο τσάι από γιασεμί πιστεύεται ότι αναγκάζουν το σώμα να κάψει θερμίδες, ακόμη και όταν βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας. Ωστόσο, ορισμένοι ερευνητές ισχυρίζονται ότι η καφεΐνη στο τσάι είναι η πραγματική αιτία της απώλειας βάρους και της μεταβολικής ώθησης, όχι το γιασεμί.
Πολλοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι ένα από τα καλύτερα οφέλη του τσαγιού γιασεμιού είναι η ικανότητά του να ηρεμεί τα νεύρα. Μερικές ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και το άρωμα των ανθών του γιασεμιού λειτουργεί ως ελαφρύ ηρεμιστικό. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η μυρωδιά από μόνη της μπορεί να μειώσει τους καρδιακούς παλμούς των ανθρώπων.
Υπάρχουν εκατοντάδες είδη λουλουδιών γιασεμιού. Μπορούν να είναι κόκκινα, κίτρινα ή λευκά και είναι γνωστά για το άρωμά τους. Συνήθως, τα άνθη του γιασεμιού τοποθετούνται πάνω από τα φύλλα τσαγιού, έτσι ώστε το άρωμά τους να μεταδίδεται στα φύλλα. Όταν τα άνθη και το τσάι στεγνώσουν, στη συνέχεια βυθίζονται σε νερό για να παραχθεί ένα αρωματικό, υγιεινό τσάι. Αν και τα περισσότερα τσάγια από γιασεμί είναι πράσινα τσάγια, το γιασεμί μπορεί να βρεθεί και στα μαύρα τσάγια.