Τα σημάδια αφυδάτωσης στους ενήλικες περιλαμβάνουν δίψα, σύγχυση και μειωμένη παραγωγή ούρων, μεταξύ άλλων. Τα άτομα που εμφανίζουν σημάδια αφυδάτωσης μετά την άσκηση ή ενώ έχουν ζεστό καιρό θα πρέπει να μεταφέρονται σε δροσερό περιβάλλον και να τους παρέχεται νερό για να τους επιτρέψει να επαναφέρουν αργά τα επίπεδα ενυδάτωσης στο φυσιολογικό. Οι άνθρωποι μπορεί επίσης να αφυδατωθούν σε άλλες περιπτώσεις ως μέρος ενός συστηματικού προβλήματος ή μιας αντίδρασης σε ένα φάρμακο. Τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο αφυδάτωσης λόγω ιατρικών καταστάσεων συνήθως προειδοποιούνται από τους παρόχους φροντίδας ώστε να μπορούν να λάβουν μέτρα για να την αποφύγουν.
Τα πρώιμα σημάδια αφυδάτωσης στους ενήλικες συνήθως περιλαμβάνουν, εκτός από τα παραπάνω συμπτώματα, ζάλη, αίσθημα παλμών της καρδιάς, νωθρότητα και αδυναμία. Οι άνθρωποι μπορεί να μην συνειδητοποιούν ότι είναι αφυδατωμένοι, αλλά θα αισθάνονται ότι δεν είναι καθόλου καλά και θα τείνουν να ανταποκρίνονται πιο αργά όταν τους μιλάνε. Μπορούν επίσης να παρατηρηθούν αργοί χρόνοι αντίδρασης ως απόκριση σε άλλα ερεθίσματα, όπως κινδύνους σε ένα μονοπάτι πεζοπορίας, και οι άνθρωποι μπορεί να έχουν πρόβλημα με εργασίες που απαιτούν περίπλοκες γνωστικές διαδικασίες.
Καθώς η αφυδάτωση προχωρά, οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν ξηροστομία, πρησμένη γλώσσα, ρίγη, πόνο στο στήθος και ορμή στο κεφάλι. Δεν θα μπορούν να ιδρώσουν και μπορεί να σκοντάφτουν και να έχουν άλλα προβλήματα βάδισης εκτός από τον κακό κινητικό έλεγχο των χεριών. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η αφυδάτωση στους ενήλικες θα προκαλέσει τελικά ναυτία, επιληπτικές κρίσεις και κώμα. Εάν ο ασθενής δεν λάβει έγκαιρη θεραπεία, είναι πιθανός ο θάνατος από αφυδάτωση.
Όταν συλληφθεί νωρίς, η αφυδάτωση στους ενήλικες είναι πολύ εύκολο να αντιμετωπιστεί. Η μεταφορά του ασθενούς σε ένα δροσερό μέρος, η προσφορά νερού για να πιει και μερικές φορές ο ψεκασμός του σώματος με δροσερό νερό για τη μείωση της θερμοκρασίας του πυρήνα θα πρέπει να βοηθήσει. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε να δίνετε στους ασθενείς πάρα πολύ νερό ταυτόχρονα και να τους παρέχετε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και όχι ζεστό ή κρύο. Μόλις ο ασθενής επανυδατωθεί τουλάχιστον μερικώς και ουρήσει κανονικά, μπορούν να προστεθούν ηλεκτρολύτες στο νερό για να διατηρηθούν σταθερά τα επίπεδα ηλεκτρολυτών του ασθενούς.
Σε περιπτώσεις σοβαρής αφυδάτωσης, μπορεί να απαιτηθεί νοσηλεία για επαρκή θεραπεία. Η αφυδάτωση στους ενήλικες μπορεί να είναι μεγάλο πρόβλημα σε πολύ ζεστά κλίματα όπου οι άνθρωποι δεν μπορούν να έχουν πρόσβαση σε περιβάλλοντα για να δροσιστούν, καθώς και σε μέρη όπου η παροχή νερού είναι ασταθής. Σε αυτές τις περιοχές, μπορεί να ανοίξουν κέντρα ψύξης το καλοκαίρι για να παρέχουν στους ανθρώπους νερό και ένα μέρος για να χαλαρώσουν από τη ζέστη. Το ιατρικό προσωπικό σε τέτοιες τοποθεσίες μπορεί να ελέγξει τους ανθρώπους για αφυδάτωση και να τους παράσχει θεραπεία, εάν είναι απαραίτητο.