Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι πίτσες έρχονται σε δύο ποικιλίες: τυρί και πεπερόνι. Αλλά η γκάμα των επιχρισμάτων πίτσας είναι στην πραγματικότητα αρκετά ποικίλη και διαφορετικά γαρνιρίσματα πίτσας αποδεικνύονται δημοφιλή σε διάφορα μέρη του κόσμου. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ υπάρχουν εθνικά αγαπημένα, διαφορετικές περιοχές και πόλεις έχουν επίσης ιδιαίτερες προτιμήσεις. Τελικά, οι δυνατότητες σας για πίτσα περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας.
Θαλασσινά
Οι γαρνιτούρες πίτσας με θαλασσινά είναι δημοφιλείς σε πολλά μέρη: η πίτσα με καλαμάρια και χέλι στην Ιαπωνία. κόκκινη ρέγγα ή mockba — συνδυασμός σκουμπριού, σολομού, σαρδέλας, τόνου και κρεμμυδιών — στη Ρωσία. και γαρίδες και ανανάς στην Αυστραλία. Αλλά αν νομίζετε ότι δεν υπάρχουν γαρνιτούρες πίτσας με θαλασσινά στις Ηνωμένες Πολιτείες, ξανασκεφτείτε το: στρείδια, καραβίδες, τόνος και γαρίδες Cajun εμφανίζονται στις γκουρμέ πίτσες. Στην πραγματικότητα, αν και τα θαλασσινά δεν μπαίνουν στην πρώτη δεκάδα ούτε στο Papa John’s ούτε στο Domino’s, οι γαύροι είναι το νούμερο 13 σε μια έρευνα της AOL για τα αγαπημένα toppings, ενώ οι γαρίδες μπήκαν στη 16η θέση.
κρέας και πουλερικά
Σε τρεις πρόσφατες έρευνες στις ΗΠΑ, το πεπερόνι είναι το νούμερο ένα κάλυμμα κρέατος στην Αμερική, με το λουκάνικο να βρίσκεται σε δεύτερη μοίρα. Αυτό που ακολουθεί εξαρτάται από το ποιον ρωτάτε: μπορεί να είναι ζαμπόν ή καναδικό μπέικον, ακολουθούμενο από κιμά, μπέικον ή κοτόπουλο. Στην Ινδία, το κιμά αρνί είναι μια επιλογή πίτσας. Εν τω μεταξύ, αν και δεν έχουν φτάσει στην αγαπημένη τους κατάσταση – ωστόσο οι παραγωγοί πίτσας των Ηνωμένων Πολιτειών έχουν πειραματιστεί επίσης με πίτσα ελαφιού και πάπιας.
Επιπλέον, μπορείτε να προχωρήσετε πέρα από το να μιλάτε απλώς για την τοποθέτηση διαφορετικών αντικειμένων στην πίτσα και να μιλήσετε για τα στυλ προετοιμασίας. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα αγαπημένα περιλαμβάνουν πίτσα μπάρμπεκιου, μεξικάνικη πίτσα, λευκή πίτσα και πίτσα με πέντε τυριά. Σε άλλες χώρες μπορείτε να βρείτε τέτοιες αγαπημένες πίτσα στην Αυστραλία, πίτσα με κάρυ στο Πακιστάν και πίτσα τύπου Tandoori στην Ινδία.
Φρούτα και λαχανικά
Οι δημοσκοπήσεις διαφέρουν ως προς το κορυφαίο λαχανικό στις Ηνωμένες Πολιτείες για τις επικαλύψεις πίτσας, αλλά τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, οι πράσινες πιπεριές και οι ελιές βρίσκονται συχνά στην πρώτη δεκάδα. Επίσης δημοφιλείς είναι οι φέτες ντομάτας, ο ανανάς – το κορυφαίο φρούτο, το σπανάκι, το σκόρδο, η μελιτζάνα, το μπρόκολο και οι πατάτες. Σε άλλα μέρη του κόσμου, μπορεί κανείς να βρει προτιμήσεις για τουρσί σκόρδου στην Ινδία, γλυκοπατάτα στην Κορέα και καρύδα στην Κόστα Ρίκα. Αν νομίζετε ότι αυτά είναι ασυνήθιστα, σκεφτείτε ότι υπάρχουν Ηνωμένες Πολιτείες, πίτσες που παρασκευάζονται με πικραλίδες, φύτρα και ξηρούς καρπούς.
Κομπινεζόν
Τα συνδυαστικά toppings είναι επίσης δημοφιλή. Παραδείγματα είναι η Mayo Jaga στην Ιαπωνία – ένας συνδυασμός πατάτας, μπέικον και μαγιονέζας, και το “Double Dutch” στην Ολλανδία – ένας συνδυασμός διπλού τυριού, διπλού κρεμμυδιού και διπλού βοείου κρέατος. Για πράσινα μπιζέλια και βραστά αυγά, δοκιμάστε τη Βραζιλία και για αυγά με ηλιόλουστη πλευρά, κατευθυνθείτε στη Γερμανία για μια πίτσα για πρωινό.