Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να φτιάξετε σαλάτες μάραθου είναι να ξυρίσετε λεπτό ένα βολβό μάραθου, δημιουργώντας λεπτές λωρίδες ή φύλλα που μπορούν εύκολα να τοποθετηθούν σε ένα μπολ που περιέχει μαρούλι ή άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η ρόκα τοποθετείται συχνά σε σαλάτες μάραθου, καθώς η γεύση των φύλλων συνδυάζεται καλά με τον φρεσκοκομμένο μάραθο. Η τοποθέτηση φρέσκων φύλλων θυμαριού και μαϊντανού σε μια σαλάτα μάραθου είναι επίσης δημοφιλής και δημιουργεί ένα αρωματικό, λουλουδένιο άρωμα και γεύση. Ο χυμός λεμονιού, το φρεσκοστυμμένο πορτοκάλι και το μήλο σε λεπτές φέτες ή κύβους είναι επίσης κοινά συστατικά στις συνταγές σαλάτας με μάραθο.
Ένας αποφλοιωτής πατάτας ή μήλου χρησιμοποιείται συχνά για να ξυρίσει τις λεπτές φέτες του βολβού μάραθου για να τις προσθέσει σε μια σαλάτα μάραθου, δημιουργώντας μια εμφάνιση και υφή τύπου φύλλου. Μερικές φορές ένας βολβός μάραθου μπορεί να κοπεί σε κύβους και να ριχτεί σε μια σαλάτα που περιέχει κόκκινο μαρούλι ή μαρούλι ρομά, αλλά λόγω της πιο σκληρής υφής του κομμένου μάραθου αυτή η επιλογή είναι λιγότερο συνηθισμένη. Λεπτά τριμμένα καρότα, σέλινο κομμένο σε κύβους και σουσάμι ή ηλιόσποροι είναι όλα δημοφιλείς προσθήκες σε μαραθοσαλάτες και προσθέτουν όγκο και υφή στο πιάτο. Αν και το μαρούλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί, πολλές σαλάτες με μάραθο χρειάζονται φύλλα ρόκας και σπανακιού ως φυλλώδη πράσινα λαχανικά, καθώς και μαριναρισμένα λαχανικά και λαχανικά.
Τα φρέσκα φύλλα βοτάνων όπως ο μαϊντανός, ο βασιλικός και τα φύλλα θυμαριού είναι δημοφιλείς προσθήκες σε σαλάτες μάραθου και συνδυάζονται καλά με τη ρόκα και τον λεπτοξυρισμένο βολβό μάραθου. Δεν είναι ασυνήθιστο να προσθέσετε φύλλα μέντας σε μια σαλάτα μάραθου, δημιουργώντας μια λουλουδένια γεύση και άρωμα. Τις περισσότερες φορές, οι περισσότερες σαλάτες με μάραθο περιέχουν ένα ελαφρύ ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και ξύδι, ωστόσο ορισμένες συνταγές μπορεί να αφήσουν έξω το dressing όλα μαζί. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού και ο χυμός πορτοκαλιού προστίθενται μερικές φορές στο dressing, εάν χρησιμοποιείται, και περιχύνονται πάνω από τη σαλάτα.
Η προσθήκη φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων είναι μια άλλη καλή επιλογή για μαραθοσαλάτες, δημιουργώντας μια γλυκιά γεύση και τραγανή υφή σε κάθε μπουκιά. Σε ορισμένες συνταγές σαλάτας με μάραθο που περιέχουν φρούτα, το φρεσκοκομμένο μήλο ή το λεπτό ξυρισμένο μήλο περιχύνεται με τον κομμένο ή ξυρισμένο μάραθο, τη ρόκα και το επιθυμητό dressing σαλάτας. Τα αποξηραμένα φρούτα όπως τα κράνμπερι, οι σταφίδες και τα γκότζι μπέρι είναι επίσης δημοφιλείς προσθήκες φρούτων σε μια σαλάτα μάραθου και προσθέτουν γεύση και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Η προσθήκη μαγειρεμένου κρέατος όπως κοτόπουλο, γαρίδες ή μπριζόλα κομμένη σε κύβους παρέχει μια πιο πλούσια υφή, δημιουργώντας μια σαλάτα που χρησιμεύει καλά ως κύριο πιάτο.