Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε δημητριακά ολικής αλέσεως είναι σημαντική για τη γενική υγεία και την πέψη. Ένα πρωινό ολικής αλέσεως βοηθά επίσης τους ανθρώπους να αισθάνονται χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φάτε πρωινό ολικής αλέσεως, πολλοί από τους οποίους μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων για να εξοικονομήσετε χρόνο το πρωί. Μία από τις πιο συνηθισμένες επιλογές είναι το πλιγούρι βρώμης, το οποίο είναι απλό στην παρασκευή του και μπορεί να γίνει πιο γευστικό με υγιεινές προσθήκες όπως φρέσκα φρούτα, μέλι ή κανέλα. Τα μάφιν με πίτουρο, το τοστ ολικής αλέσεως και η γκρανόλα είναι άλλοι υπέροχοι και απλοί τρόποι για να φτιάξετε ένα πλούσιο πρωινό.
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένας απλός τρόπος για να φάτε πρωινό ολικής αλέσεως και είναι επίσης πολύ χαμηλό σε θερμίδες όταν παρασκευάζεται με νερό ή άπαχο γάλα. Οι στιγμιαίες ποικιλίες μπορούν να παρασκευαστούν σε λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, ενώ οι ποικιλίες κομμένες σε ατσάλι μπορούν να παρασκευαστούν το προηγούμενο βράδυ σε αργή κουζίνα. Η προσθήκη υγιεινών επικαλύψεων όπως φρέσκες κομμένες φράουλες, βατόμουρα ή μπανάνες μπορεί να το κάνει πιο γευστικό. Άλλοι θα προσθέσουν μέλι, κανέλα ή καστανή ζάχαρη για πιο γλυκιά γεύση. Είναι καλή ιδέα να αποφύγετε τη συσσώρευση υπερβολικής ζάχαρης, η οποία θα ακυρώσει ορισμένα από τα οφέλη για την υγεία.
Η γκρανόλα στις πολλές μορφές της μπορεί επίσης να κάνει ένα υπέροχο πρωινό ολικής αλέσεως. Αν και μπορεί να αγοραστεί στα καταστήματα, μπορεί επίσης να είναι σπιτικό με λίγη προσπάθεια, κάτι που βοηθά στη μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και των συντηρητικών. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές στο διαδίκτυο για να φτιάξετε σπιτικές μπάρες granola ή μπάρες πρωινού, καθώς και σπιτικά δημητριακά χρησιμοποιώντας αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και βρώμη. Υπάρχουν ακόμη και διαθέσιμοι ιστότοποι που επιτρέπουν στους πελάτες να σχεδιάζουν τα δικά τους δημητριακά granola χρησιμοποιώντας συγκεκριμένα συστατικά. Στη συνέχεια θα προετοιμαστεί και θα αποσταλεί απευθείας στον πελάτη.
Τα παραδοσιακά πρωινά μπορούν να τροποποιηθούν για να πάρουν και περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως. Η παρασκευή μάφιν με πίτουρο και αλεύρι σίτου μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φάτε ένα πρωινό ολικής αλέσεως εν κινήσει. Ομοίως, το αλεύρι σίτου μπορεί να αντικατασταθεί σε συνταγές για βάφλες και τηγανίτες, ενώ τα φρέσκα φρούτα κάνουν εξαιρετική επικάλυψη και εδώ. Τα ψωμιά ολικής αλέσεως, είτε σπιτικά είτε αγορασμένα στο κατάστημα, μπορούν να φρυγανιστούν για ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό, ενώ μπορούν να προστεθούν γαρνιτούρες όπως τυρί, σάλσα, αυγά ή ακόμα και φυστικοβούτυρο για να δώσουν ώθηση σε πρωτεΐνη και να γίνουν ακόμα πιο χορταστικά . Με λίγη προσπάθεια, είναι δυνατό να τρώτε ένα υγιεινό πρωινό ολικής αλέσεως κάθε μέρα.