Τα τσιπς πίτα είναι ένα σνακ που παρασκευάζεται από ψωμί πίτα, ένα στρογγυλό ψωμί τσέπης που προέρχεται από τους πολιτισμούς της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Υπάρχουν μερικοί διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξετε και να ετοιμάσετε τσιπς πίτας και αυτοί οι τρόποι συνήθως απαιτούν ψήσιμο ή τηγάνισμα. Η προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών, όπως πιπέρι καγιέν ή κανέλα, μπορεί να δημιουργήσει διαφορετικούς τύπους τσιπς με ποικίλες γεύσεις και εμφανίσεις. Το ψωμί πίτα μπορεί συχνά να γίνει τσιπς επιδόρπιο ψήνοντας ή τηγανίζοντας το ψωμί πίτας σε μια στρώση ζάχαρης και κανέλας, καθώς και μέλι, και σερβίροντας μαζί με άλλα γλυκά τρόφιμα.
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος παρασκευής τσιπς πίτας είναι το ψήσιμο σε ζεστό φούρνο, ωστόσο οι παραδοσιακοί πολιτισμοί μπορεί να έχουν ψήσει πίτα στον ήλιο. Όταν ψήνετε το ψωμί πίτας που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί ως πατατάκια, είναι καλύτερο να κόψετε το ψωμί πίτας σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς πριν το μαγείρεμα, καθώς το να κόψετε το τραγανό ψωμί πίτας μετά τη διαδικασία ψησίματος θα έχει ως αποτέλεσμα θρυμματισμένα τσιπς πίτας. Τις περισσότερες φορές, το ελαιόλαδο ψεκάζεται σε κάθε τσιπ πριν το ψήσιμο για να δώσει το αποτέλεσμα ενός τραγανού τσιπ. Αλάτι και πιπέρι, καθώς και άλλα επιθυμητά μπαχαρικά, πρέπει να πασπαλίζονται στα τσιπς μετά την εφαρμογή του ελαιολάδου.
Συχνά ένας μάγειρας ή κατασκευαστής τσιπς πίτας τηγανίζει ψωμί πίτα για να δημιουργήσει έναν πιο συμβατικό τύπο τσιπς, σαν το κανονικό τσιπ πατάτας. Αυτή η διαδικασία συνήθως απαιτεί περισσότερο λάδι, έτσι ώστε τα πατατάκια να μπορούν να μαγειρευτούν εύκολα σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Ο τεμαχισμός του ψωμιού πίτα σε κομμάτια που μοιάζουν με τσιπ είναι επίσης υποχρεωτικός πριν το μαγείρεμα, ωστόσο δεν απαιτείται ψεκασμός με λάδι ή ράντισμα με μπαχαρικά. Η προσθήκη μπαχαρικών στο ίδιο το λάδι, αντί να τα εφαρμόσετε στο ψωμί πίτα πριν το μαγείρεμα, είναι συνήθως η καλύτερη μέθοδος για να δώσετε στα τσιπς του ψωμιού πίτας περισσότερη γεύση.
Τα τσιπς πίτας για επιδόρπιο δεν παρασκευάζονται όπως συνήθως, αλλά μπορούν να γίνουν αρκετά εύκολα με τις μεθόδους ψησίματος και τηγανίσματος. Τα πατατάκια πίτας μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη και μπαχαρικά, όπως κανέλα ή τζίντζερ, και μπορούν να μαγειρευτούν με λάδι καρύδας αντί για ελαιόλαδο. Αυτά τα πατατάκια μπορούν να σερβιριστούν με παγωτό ή παγωμένο γιαούρτι ή να χρησιμοποιηθούν μόνα τους ως πιο απλό και κάπως πιο υγιεινό επιδόρπιο. Το τηγανητό ψωμί πίτας χρησιμοποιείται συνήθως σε επιδόρπια, περισσότερο από τα ψημένα τσιπς πίτας, και μπορεί να τηγανιστεί με μέλι ή με επικάλυψη ζάχαρης άχνη.