Τα πιο επιθυμητά αποτελέσματα μαλτοδεξτρίνης είναι η παροχή υδατανθράκων για πριν και μετά την άσκηση. Η μαλτοδεξτρίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στην αύξηση βάρους, παρέχοντας αυξημένη αλλά αργή απελευθέρωση ινσουλίνης, η οποία απαιτείται για τη μεταφορά πρωτεϊνών και αμινοξέων στους μύες. Η μαλτοδεξτρίνη χρησιμοποιείται πιο συχνά για το σκοπό της αύξησης βάρους, καθώς και για τη διατήρηση της ενέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για όσους δεν ασχολούνται με την έντονη άσκηση, τα αποτελέσματα της μαλτοδεξτρίνης μπορεί να μην είναι επιθυμητά.
Η μαλτοδεξτρίνη παρασκευάζεται από άμυλο πατάτας και συχνά ταξινομείται ως ζάχαρη, που τεχνικά ονομάζεται πολυσακχαρίτης. Σε μοριακό επίπεδο, η μαλτοδεξτρίνη είναι πιο περίπλοκη από τα απλά σάκχαρα όπως η δεξτρόζη. Η μαλτοδεξτρίνη δεν είναι επίσης τόσο γλυκιά όσο η δεξτρόζη και παρέχει πολύ πιο αργή απελευθέρωση ενέργειας από την κανονική ζάχαρη. Παρόλο που χρησιμοποιείται συνήθως για αύξηση βάρους, ένα άλλο επιθυμητό αποτέλεσμα μαλτοδεξτρίνης είναι το όφελος από την ύπαρξη ενέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό βαθμολογείται με βάση τον γλυκαιμικό δείκτη (GI).
Τα επιθυμητά αποτελέσματα μαλτοδεξτρίνης πιστεύεται ότι αυξάνονται όταν συνδυάζονται με άλλα συστατικά σε ένα εξατομικευμένο ενεργειακό ποτό ή παρασκεύασμα αύξησης βάρους. Ο συνδυασμός μαλτοδεξτρίνης με κρεατίνη, αμινοξέα και πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για την παροχή ενέργειας για εκτεταμένη χρονική περίοδο. Η μαλτοδεξτρίνη συχνά συνδυάζεται με δεξτρόζη για να παραχθεί ένα αποτελεσματικό ρόφημα υδατανθράκων.
Όταν χρησιμοποιείται για σκοπούς αύξησης βάρους, η μαλτοδεξτρίνη μπορεί να χορηγηθεί σε δόσεις έως και 100 γραμμάρια (g). Στα ενεργειακά ποτά, χορηγείται σε δόσεις μεταξύ 50 g και 100 g. Μια άλλη θετική επίδραση της μαλτοδεξτρίνης είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο γεύματος. Σε αυτές τις περιπτώσεις η μαλτοδεξτρίνη λαμβάνεται σε δόσεις περίπου 10 g. Υπάρχουν τέσσερις θερμίδες σε κάθε γραμμάριο μαλτοδεξτρίνης.
Δεν υπάρχουν επιδράσεις μαλτοδεξτρίνης που να είναι χρήσιμες σε ένα άτομο που δεν ενδιαφέρεται για έντονη άσκηση και προπονήσεις. Εκτός κι αν ένα άτομο επιθυμεί να πάρει βάρος ή να διατηρήσει υπερβολικά επίπεδα ενέργειας, ουσιαστικά δεν υπάρχουν επιθυμητά αποτελέσματα. Ωστόσο, η μαλτοδεξτρίνη είναι ένας σχετικά αβλαβής σύνθετος υδατάνθρακας και δεν υπάρχουν σημαντικές παρενέργειες ή προβλήματα ασφάλειας με τη λήψη της θεραπείας. Το να πίνετε οτιδήποτε με μαλτοδεξτρίνη, ωστόσο, δεν συνιστάται σε κανέναν που δεν επιθυμεί να πάρει βάρος ή να ασκηθεί για παρατεταμένες χρονικές περιόδους, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη αύξηση βάρους. Ορισμένοι χρήστες εμφανίζουν κάποια διάρροια όταν λαμβάνουν μαλτοδεξτρίνη.