Ποιες τροφές έχουν φυσική αντιική δράση;

Τροφές με φυσικές αντιικές ιδιότητες περιλαμβάνουν το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το μέλι, τα χόρτα πικραλίδας και μια ποικιλία από θαλασσινά λαχανικά. Οι επαγγελματίες της φυσικής ιατρικής έχουν χρησιμοποιήσει αυτές τις τροφές εδώ και αιώνες, καθώς πιστεύεται ότι το καθένα μπορεί να προφυλαχθεί από μόλυνση και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και να βοηθήσει τα άτομα να αναρρώσουν από ασθένεια όταν αυτά τα τρόφιμα χρησιμοποιούνται σε βιολογικές θεραπείες. Τα ποτά που πιστεύεται ότι έχουν επίσης αντιικές ιδιότητες περιλαμβάνουν αφεψήματα από βότανα, ιδιαίτερα μέντα, βάλσαμο λεμονιού και πράσινο και λευκό τσάι.

Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο ευρέως αναγνωρισμένα από όλα τα αντιιικά τρόφιμα. Πολλά αντιικά συμπληρώματα περιέχουν εκχύλισμα σκόρδου ως κύριο συστατικό. Η έρευνα δείχνει ότι το σκόρδο είναι αποτελεσματικό ως αντιικό λόγω της παρουσίας θείου που βρίσκεται φυσικά στις σκελίδες σκόρδου.

Μια άλλη φυσική αντιική τροφή που έχει διαφημιστεί ευρέως από τους φυσικούς ιατρούς είναι τα κρεμμύδια. Στη φυσική τους κατάσταση, τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης υψηλές συγκεντρώσεις θείου, το οποίο θεωρείται χρήσιμο ως φυσική θεραπεία κατά των ιογενών λοιμώξεων όταν το λαχανικό καταναλώνεται ωμό. Ενώ τόσο το κρεμμύδι όσο και το σκόρδο είναι γνωστά για τις πολύ έντονες μυρωδιές και την πικάντικη γεύση, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι άνθρωποι ανέπτυξαν πραγματικά μια γεύση για τέτοια τρόφιμα επειδή οι αντιικές τους ιδιότητες μπορούν να σκοτώσουν επικίνδυνα μικρόβια που αναπτύχθηκαν σε αλλοιωμένα τρόφιμα πριν ανακαλυφθούν οι τεχνικές ψύξης.

Όταν οι μέλισσες συνδυάζουν τις δικές τους φυσικές εκκρίσεις με φυτικές ρητίνες που συλλέγονται κατά την αναζήτηση τροφής, παράγουν μια ουσία γνωστή ως πρόπολη που χρησιμοποιείται για το χτίσιμο και την επισκευή των κυψελών. Αυτή η ουσία τυχαίνει να έχει επίσης φυσικές αντιικές ιδιότητες. Θεωρούμενος ως ο αρχικός δημιουργός της δυτικής ιατρικής, ο αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος και γιατρός Ιπποκράτης χρησιμοποίησε το μέλι ως φυσικό φάρμακο για τη θεραπεία διαφόρων καταστάσεων. Συχνά, το μέλι συνδυάζεται με σκόρδο σε ορισμένες φυσικές θεραπείες.

Τα λαχανικά της θάλασσας, όπως ορισμένοι τύποι θαλάσσιων φυκιών και φυκιών, πιστεύεται επίσης ότι έχουν αντιική δράση. Πιστεύεται ότι αυτό οφείλεται στην παρουσία θειικών πολυσακχαριτών. Όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια, αυτοί οι συγκεκριμένοι πολυσακχαρίτες περιέχουν θείο.

Το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι και το λευκό τσάι περιέχουν όλα τανίνες, οι οποίες έχουν φυσική αντιική δράση. Το τσάι μέντας πιστεύεται ότι περιέχει επίσης αντιικές ιδιότητες και η έρευνα που έγινε με χρήση ακατέργαστης μέντας ανακάλυψε ότι καταστρέφει αποτελεσματικά ορισμένα στελέχη ιών και βακτηρίων. Ένα άλλο μέλος της οικογένειας της μέντας, το βάλσαμο λεμονιού, έχει παρόμοια αντιική δράση λόγω των τανινών που περιέχει φυσικά.