Αυστηρά μιλώντας, υπάρχει μόνο ένα είδος χαϊκού. Αυτή είναι η παραδοσιακή ιαπωνική μορφή του ποιήματος. Στη Δύση, ιδιαίτερα στον αγγλόφωνο κόσμο, υπάρχουν και άλλα είδη. Σε αυτές τις περιοχές υπάρχουν επίσης εκδοχές χαϊκού με αγάπη, ψυγείο και αλυσίδα.
Ένα αγγλικό χαϊκού περιέχει 17 συλλαβές και χωρίζεται σε τρεις γραμμές με 5-7-5 συλλαβικό μοτίβο. Στα αγγλικά, ο όρος χαϊκού έχει επίσης καταλήξει να σημαίνει όλες τις ιαπωνικές ποιητικές μορφές. Άλλες σχετικές ποιητικές μορφές περιλαμβάνουν τη ρένγκα, την τσόκα και την τάνκα. Τα Tanka είναι η απλούστερη και πιο κοινή μορφή.
Ένα tanka αποτελείται από ένα συλλαβικό μοτίβο 5-7-5-7-7 και μπορεί να αφορά οποιοδήποτε θέμα. Το Choka είναι παρόμοιο, αλλά οι εναλλασσόμενες γραμμές των πεντασύλλαβων και των επτασύλλαβων μπορούν να συνεχιστούν όσο θέλει ο ποιητής πριν τελειώσει με δύο σειρές των επτά. Το renga είναι ένα συλλογικό ποίημα που συνδυάζει μεγάλο αριθμό στροφών γιαπωνέζικου στυλ.
Η παραδοσιακή μορφή πρέπει να περιέχει μια εποχιακή λέξη γνωστή ως κιγκό και πρέπει επίσης να περιέχει μια παράθεση γνωστή ως kireji. Για παράδειγμα, το ποίημα του Basho για έναν βάτραχο: “Μια παλιά λίμνη / Ένας βάτραχος πηδά / Ήχος του νερού”. Η λιμνούλα είναι το κιγκό και το kireji ή το κόψιμο εμφανίζεται ανάμεσα στο άλμα βάτραχου και τον ήχο του νερού.
Λιγότερα αγγλικά χαϊκού περιέχουν κιγκό και κιρέτζι. Αυτά είναι συχνά περισσότερο παρόμοια με ένα ιαπωνικό ποίημα γνωστό ως senryu, το οποίο έχει επίσης σχηματισμό 5-7-5. Senryu, στα ιαπωνικά δεν είναι χαϊκού.
Το haibun είναι ένα μείγμα από ποιήματα χαϊκού και πρόζα. Το κομμάτι μπορεί να αφορά οποιοδήποτε θέμα, αλλά συνήθως περιλαμβάνει πολλές αναφορές στη φύση και τα συναισθήματα. Δεν υπάρχουν κανόνες για το πόσο πρέπει να είναι και πόσα ποιήματα περιλαμβάνονται. Επίσης, δεν υπάρχουν κανόνες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο αναμιγνύονται και διατάσσονται τα ποιήματα και η πρόζα.
Ένα χαϊκού ψυγείου είναι ένα ποίημα γραμμένο σε μαγνήτη ψυγείου. Τέτοια ποιήματα μπορούν να αφορούν οποιοδήποτε θέμα. Μπορούν επίσης να αναφέρονται σε ποιήματα γραμμένα με μαγνητικές λέξεις. Είναι επίσης ένας συναρπαστικός όρος για ένα αστείο χαϊκού όπως: «Τα χαϊκού είναι εύκολα, αλλά μερικές φορές δεν έχουν νόημα, ψυγείο».
Μια αλυσίδα χαϊκού είναι μια σειρά από συνδεδεμένα ποιήματα. Αυτά βρίσκονται σε πολλά φόρουμ ιστοτόπων γραφής και είναι περισσότερο πηγή διασκέδασης παρά μια σοβαρή μορφή τέχνης. Η τελευταία γραμμή του πρώτου ποιήματος γίνεται η πρώτη γραμμή του επόμενου ποιήματος και ούτω καθεξής.