Υπάρχουν πολλά διατροφικά προγράμματα, το καθένα σχεδιασμένο για συγκεκριμένες ανάγκες και στόχους. Τα διατροφικά προγράμματα που στοχεύουν στην απώλεια βάρους αποτελούνται συνήθως από διατροφικά ισορροπημένα τρόφιμα, χαμηλών θερμίδων και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Τα διατροφικά σχέδια που δημιουργήθηκαν για τον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες μπορεί να περιλαμβάνουν ωμές τροφές ή διαιτητικά τρόφιμα αποτοξίνωσης. Άλλα διάφορα διατροφικά προγράμματα διατροφής έχουν σχεδιαστεί για τη χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή, τη δίαιτα ολόκληρων τροφίμων και τη δίαιτα χωρίς γλουτένη. Μια διαβητική δίαιτα θα περιλαμβάνει τροφές σχεδιασμένες ειδικά για άτομα με διαβήτη.
Τα άτομα που δεν τρώνε κρέας ή ψάρι ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή. Τα προγράμματα διατροφής που είναι κατάλληλα για χορτοφάγους θα περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, διάφορους ξηρούς καρπούς και σπόρους, τόφου και σόγια. Οι χορτοφάγοι που καταναλώνουν ορισμένα ζωικά προϊόντα, όπως αυγά και γαλακτοκομικά, μπορούν να τα προσθέσουν στη διατροφή τους. Στα διατροφικά προγράμματα διατροφής για vegan, κανένα ζωικό προϊόν δεν μπορεί να καταναλωθεί. Οι βίγκαν μπορεί να λάβουν πρωτεΐνη από την κατανάλωση σόγιας, φακών και μπιφτέκι λαχανικών μεταξύ άλλων τροφίμων.
Ορισμένες ιατρικές καταστάσεις ή ασθένειες μπορεί να απαιτούν συγκεκριμένα διατροφικά σχέδια. Για παράδειγμα, για όσους δεν μπορούν να ανεχθούν προϊόντα σιταριού ή πάσχουν από κοιλιοκάκη, συνιστάται μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. Υπάρχουν διάφορες συνταγές και λίστες με υγιεινές επιλογές τροφίμων που είναι διαθέσιμες στο Διαδίκτυο για όσους έχουν προβλήματα ευαισθησίας στο σιτάρι ή κοιλιοκάκη.
Οι διαβητικοί που τηρούν αυστηρά προγράμματα διατροφής για διαβητικούς μπορούν επίσης να επιλέξουν από διάφορες υγιεινές επιλογές. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά συνιστώνται ιδιαίτερα σε αυτό το πρόγραμμα διατροφής, όπως και η αποφυγή πρόσθετων με ζάχαρη. Ψάρια, κοτόπουλο χωρίς πέτσα και δημητριακά ολικής αλέσεως είναι άλλες επιλογές για μια διαβητική δίαιτα. Οι υγιεινές επιλογές για σνακ μπορεί να περιλαμβάνουν μια μερίδα αμύγδαλα ή καρύδια. Ενώ ακολουθείτε ένα διαβητικό πρόγραμμα διατροφής, θα πρέπει να αποφεύγετε τα μπισκότα, τα κέικ και άλλα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη.
Ένας τύπος διατροφικού πλάνου για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς θα ήταν γενικά γνωστός ως δίαιτα σούπερ τροφών. Σε αυτό το σχέδιο, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτελούν συχνά βασικό μέρος της διατροφής. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρέσκα φρούτα και τα ψάρια όπως ο σολομός μπορεί να αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του διατροφικού προγράμματος super foods.
Τα προγράμματα διατροφής χαμηλών θερμίδων που προορίζονται κυρίως για απώλεια βάρους, μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας σε ενήλικες και παιδιά. Για καλύτερα αποτελέσματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό ή διαιτολόγο. Όταν μειώνει κανείς την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, είναι επίσης σημαντικό να μην θέτει σε κίνδυνο την ισορροπημένη διατροφή. Αυτό μπορεί επίσης να γίνει με τη λήψη ενός καθημερινού συμπληρώματος πολυβιταμινών και μετάλλων.