Η γεύση και η υφή του φυστικοβούτυρου το καθιστούν ένα καλό συστατικό για χρήση κατά την παρασκευή επιδορπίων και πολλά διαφορετικά είδη συνταγών το απαιτούν. Μερικά από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια με φυστικοβούτυρο περιλαμβάνουν μπισκότα, πίτες, μπράουνις, cheesecake και μπάρες. Όταν φτιάχνετε επιδόρπια με φυστικοβούτυρο, η σοκολάτα είναι ένα κοινό συνοδευτικό συστατικό, καθώς τα δύο κάνουν έναν δημοφιλή συνδυασμό γεύσεων. Το φυστικοβούτυρο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα γλυκό παγωμένο σε κορυφαία επιδόρπια, όπως cupcakes και brownies.
Τα μπισκότα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη επιδορπίων με φυστικοβούτυρο. Τα παραδοσιακά μπισκότα φυστικοβούτυρου συνδυάζουν το φυστικοβούτυρο με τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα αυγά και το αλεύρι. Το μείγμα χωρίζεται σε στρογγυλές μπάλες και ψήνεται στο φούρνο. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για μπισκότα φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο, τα οποία συνδυάζουν φυστικοβούτυρο, σοκολάτα και δημητριακά. Αυτά τα συστατικά πλάθονται σε σχήματα μπισκότων και ψύχονται μέχρι να σκληρύνουν.
Η λεία υφή του φυστικοβούτυρου του επιτρέπει να λειτουργεί καλά ως συστατικό στο cheesecake. Συνήθως, το φυστικοβούτυρο χτυπιέται με τυρί κρέμα, ζάχαρη και αυγά και στη συνέχεια χύνεται πάνω από μια κρούστα κράκερ Graham. Στη συνέχεια ψήνεται μέχρι να δέσουν τα υλικά. Υπάρχουν επίσης αρκετές συνταγές χωρίς ψήσιμο όπως αυτή που είναι παρόμοιες με το παραδοσιακό cheesecake, αλλά παραλείπονται τα αυγά. Το cheesecake με φυστικοβούτυρο συχνά επικαλύπτεται με σαντιγί ή σοκολάτα και οι καραμέλες σοκολάτας με φυστικοβούτυρο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα.
Μια πίτα με φυστικοβούτυρο είναι παρόμοια με ένα cheesecake χωρίς ψήσιμο, με την προσθήκη βαριάς κρέμας σαντιγί. Αυτή η συνταγή συνήθως απαιτεί μια κρούστα από θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας. Τα υλικά της γέμισης αναμειγνύονται μέχρι να επιτευχθεί μια λεία συνοχή και στη συνέχεια η πίτα τοποθετείται στο ψυγείο για να πήξει. Αυτό είναι μόνο ένα από τα επιδόρπια με φυστικοβούτυρο που μπορούν να επικαλυφθούν με σάλτσα σοκολάτας ή σαντιγί και γαρνίρονται με τρίμματα μπισκότων σοκολάτας.
Τα μπράουνις και οι μπάρες είναι επιδόρπια με φυστικοβούτυρο που ψήνονται σαν κέικ. Στα παραδοσιακά μπράουνις μπορεί να δοθεί μια γεύση φυστικοβούτυρου προσθέτοντας φυστικοβούτυρο ή τσιπς φυστικοβούτυρου στο κουρκούτι ή ένα μείγμα φυστικοβούτυρου μπορεί να στρωθεί πάνω από το παραδοσιακό μείγμα μπράουνι. Οι μπάρες φυστικοβούτυρου είναι πολύ ευέλικτες και ενώ το βούτυρο είναι το κύριο συστατικό, μπορούν να προστεθούν ολόκληρα ή θρυμματισμένα φιστίκια, καραμέλες και κομματάκια σοκολάτας.
Το frosting είναι ένα σημαντικό συστατικό των sheet cakes και cupcakes. Πολλές συνταγές παγώματος μπορούν να τροποποιηθούν για να προστεθεί φυστικοβούτυρο, με αποτέλεσμα μια αφράτη, γλυκιά επικάλυψη που συμπληρώνει πολλές διαφορετικές γεύσεις κέικ. Το frosting με φυστικοβούτυρο μπορεί να εφαρμοστεί με ένα μαχαίρι ή μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για μια πιο διακοσμητική εμφάνιση.