Το τόφου είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε πολλά κορεάτικα γεύματα. Το κορεάτικο τόφου σερβίρεται συχνά ως κύριο πιάτο. ωστόσο, μπορεί να είναι και μέρος συνοδευτικού. Το τόφου είναι ένα συστατικό που ταιριάζει καλά με σχεδόν οποιοδήποτε κορεάτικο πιάτο, καθώς έχει λίγη γεύση από μόνο του και έτσι προσφέρεται για οποιονδήποτε συνδυασμό μπαχαρικών ή σάλτσας.
Το tofu στον ατμό, το οποίο συχνά σερβίρεται με έναν από τους πολλούς διαφορετικούς τύπους σάλτσες, είναι απλό και γρήγορο στην παρασκευή του. Αυτό το κορεάτικο πιάτο τόφου έχει προσθέσει γεύση, επειδή οι σάλτσες βράζονται στον ατμό. Βρασμένο στον ατμό για περίπου δέκα λεπτά, το τόφου σερβίρεται στη συνέχεια ζεστό με ζυμαρικά, ρύζι ή πάνω από ένα κρεβάτι με λαχανικά. Το tofu στον ατμό παρουσιάζεται επίσης συχνά μαζί με ψάρια.
Το τηγανητό κορεάτικο τόφου είναι επίσης πολύ κοινό και δημοφιλές. Το τόφου τηγανίζεται σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει και να έχει αφαιρεθεί μεγάλο μέρος του νερού από αυτό. Στη συνέχεια προστίθεται μια σάλτσα. Συχνά, τα λαχανικά μαγειρεύονται με το τηγανισμένο τόφου ή σερβίρονται μαζί με αυτό. Το τηγανισμένο κορεάτικο τόφου σερβίρεται συχνά με ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι πασπαλισμένο από πάνω του. Αυτό όχι μόνο προσθέτει μια πινελιά χρώματος αλλά συμβάλλει στη γεύση του πιάτου.
Εκτός από το ότι σερβίρεται ως κύριο πιάτο, το τηγανητό τόφου σερβίρεται και ως συνοδευτικό. Υπάρχει ένα συνοδευτικό φτιαγμένο με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, καβουρδισμένο σουσάμι, με νιφάδες πιπεριού να προστίθενται για λίγο, που ονομάζεται dubu buchim yangnyum jang. Σερβίρεται με σάλτσα από σιρόπι καλαμποκιού, σάλτσα σόγιας και μαύρο σουσάμι, το dubu ganjang jorim είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό που σερβίρεται ζεστό.
Ένα κοινό κρύο συνοδευτικό είναι η κορεάτικη σαλάτα τόφου. Το τόφου κόβεται σε κύβους σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια ρίχνεται σε ένα ντρέσινγκ που είναι πολύ συχνά πικάντικο. Πολλές φορές, το τόφου θα μείνει όλη τη νύχτα για να μαριναριστεί στο ντρέσινγκ, επιτρέποντάς του να απορροφήσει το ντρέσινγκ και να εμβαθύνει τη γεύση του.
Το τόφου χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες και μαγειρευτά. Ένα δημοφιλές κορεάτικο tofu στιφάδο είναι σύντομα το tubu jjigae. Αυτό είναι ένα πολύ πικάντικο και καλά αναγνωρισμένο πιάτο στην κορεάτικη κουζίνα. Το τόφου σιγομαγειρεύεται σε απλό ζωμό και στη συνέχεια προστίθενται κίμτσι και μύδια. Σερβίρεται ζεστό στον ατμό, αυτό το στιφάδο περιχύνεται με ρύζι. Μια δημοφιλής προσθήκη σε αυτό το πιάτο είναι ένα ραγισμένο αυγό, το οποίο αφήνεται να ψηθεί στο ζεστό στιφάδο.
Για τους χορτοφάγους, κάθε παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο με κρέας μπορεί να έχει στη συνταγή του αντικατάσταση του τόφου στη θέση του κρέατος. Η μετατροπή είναι απλή. Όποια ποσότητα κρέατος και αν απαιτεί το πιάτο, στη θέση του χρησιμοποιείται τόφου.