Οι δύο πιο συνηθισμένοι τύποι μακαρονιών και τυριών είναι οι ποικιλίες φούρνου και εστίας. Σε γενικές γραμμές, το ψητό mac and cheese είναι ελαφρώς πιο απαραίτητο στην προετοιμασία από τον τύπο της εστίας. Πολλοί άνθρωποι φτιάχνουν ψητά μακαρόνια και τυρί για ειδικές περιστάσεις, επειδή, μόλις ετοιμαστούν, υπάρχουν συνήθως αρκετές μερίδες για να ταΐσουν μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων. Η μαγειρική mac and cheese είναι μια δημοφιλής επιλογή ως συνοδευτικό για εύκολα, βολικά δείπνα. Τα μακαρόνια και το τυρί έρχονται επίσης σε μορφή φούρνου μικροκυμάτων, η οποία είναι συνήθως διαθέσιμη στα καταστήματα με τη μορφή μικρών φλιτζανιών μιας μερίδας.
Τα μακαρόνια και το τυρί φούρνου παρασκευάζονται συνήθως με βασικά συστατικά που τείνουν να περιλαμβάνουν ζυμαρικά με μακαρόνια αγκώνα, βούτυρο και τυρί τσένταρ. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για αυτό το mac and cheese και τα συστατικά τείνουν να διαφέρουν ανάλογα με τις επιλογές τυριών, σχημάτων ζυμαρικών και καρυκευμάτων. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να πειραματίζονται με ψημένο mac and cheese επειδή υπάρχουν τόσα πολλά συστατικά που μπορούν να προστεθούν για να δώσουν σε κάθε συνταγή μια μοναδική ανατροπή. Η προετοιμασία αυτού του τύπου μακαρονιών και τυριών απαιτεί συνήθως το βράσιμο των ζυμαρικών, την ανάμειξη όλων των συστατικών μαζί σε ένα ταψί και το ψήσιμο τους για διάφορα χρονικά διαστήματα ανάλογα με τη συνταγή που χρησιμοποιείται.
Τα μακαρόνια και το τυρί στο φούρνο έρχονται συνήθως σε ένα κουτί που περιλαμβάνει αρκετά ζυμαρικά μακαρόνια με αγκώνα για να ταΐσουν περίπου τέσσερα άτομα μαζί με ένα μικρό πακέτο επεξεργασμένου τυριού σε σκόνη. Η προετοιμασία αυτού του τύπου mac and cheese συνήθως περιλαμβάνει το βράσιμο των noodles, την αποστράγγιση του νερού και την προσθήκη μικρής ποσότητας βουτύρου και γάλακτος μαζί με το περιεχόμενο του πακέτου τυριού. Το βούτυρο και το γάλα βοηθούν να εξυπηρετήσουν τον σκοπό όχι μόνο να προσθέσουν γεύση στα μακαρόνια, αλλά και να λειτουργήσουν ως συνδετικοί παράγοντες, ώστε το τυρί σε σκόνη να μπορεί να κολλήσει στα noodles. Αυτό το είδος mac and cheese είναι συνήθως πολύ φθηνό, προετοιμάζεται γρήγορα και συνήθως λειτουργεί καλά ως συνοδευτικό για πολλά διαφορετικά κύρια πιάτα.
Τα μακαρόνια και τα τυριά που χρησιμοποιούνται στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πιο πρόσφατη εφεύρεση από τις ποικιλίες της εστίας και του φούρνου. Τα μακαρόνια και το τυρί που χρησιμοποιούνται στο φούρνο μικροκυμάτων θεωρούνται συνήθως ένα βολικό φαγητό που δημιουργείται για να εξυπηρετήσει ένα άτομο. Αυτός ο τύπος mac and cheese έρχεται γενικά σε αφρώδες ή πλαστικό κύπελλο που περιέχει τα περισσότερα από τα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή mac and cheese. Μια συγκεκριμένη ποσότητα νερού είναι συνήθως απαραίτητη για να προστεθεί στα συστατικά, και στη συνέχεια το μείγμα μπορεί να ανακατευτεί και να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Υπάρχουν και άλλοι τύποι mac και τυριού που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων που έρχονται ήδη προετοιμασμένοι, χωρίς να απαιτείται ανάμειξη συστατικών.