Τα μούρα είναι τόσο υγιεινά και νόστιμα που δεν αποτελεί έκπληξη ότι συσκευάζονται και πωλούνται με πολλούς διαφορετικούς και βολικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένων των λυοφιλοποιημένων επιλογών. Η λυοφιλίωση αφαιρεί την υγρασία από τα τρόφιμα ενώ τα καταψύχει και διατηρεί τη βασική τους μορφή όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα λυοφιλοποιημένα μούρα κάνουν υπέροχα σνακ όταν τρώγονται μόνα τους και μπορούν επίσης να είναι μια καταπληκτική προσθήκη σε μια σειρά από νόστιμα φαγητά.
Αυτά τα σπιτικά μάφιν με κράνμπερι-πορτοκάλι που μια οικογένεια σερβίρει κάθε εορταστική περίοδο, μπορεί απλώς να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας κράνμπερι που έχουν αποξηρανθεί με κατάψυξη. Πολλοί τύποι μάφιν, μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα μπορούν να ενισχυθούν με λυοφιλοποιημένα μούρα.
Λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής τους, τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα είναι ιδανικά για άτομα που τους αρέσει να προγραμματίζουν εκ των προτέρων ή να έχουν στη διάθεσή τους μια επείγουσα προσφορά τροφίμων. Αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Αυτός ο τύπος διατροφής είναι τέλειος για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Σε άλλους ανθρώπους μπορεί απλώς να αρέσουν τα λυοφιλοποιημένα μούρα επειδή έχουν υπέροχη γεύση.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην γνωρίζουν ότι τα κεράσια θεωρούνται επίσης μούρα. Τα κεράσια είναι νόστιμα και υγιεινά. Ενώ πολλοί τύποι μούρων παρέχουν αντιοξειδωτικά, τα κεράσια λέγεται επίσης ότι βοηθούν στη μείωση ορισμένων δυσμενών συμπτωμάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένου του ότι είναι χρήσιμο για την ημικρανία. Δεδομένου ότι είναι εύκολο να αποθηκευτούν, τα λυοφιλοποιημένα μούρα όπως τα κεράσια μπορούν να διατηρηθούν ανά πάσα στιγμή.
Οι φράουλες είναι γλυκές και νόστιμες εκτός από πολλές υγιεινές ιδιότητες. Οι φράουλες είναι ένα άλλο αγαπημένο είδος λυοφιλοποιημένων μούρων. Μπορούν να προστεθούν σε δημητριακά καθώς και σε αγαπημένες συνταγές ψησίματος.
Τα σμέουρα είναι ένας άλλος τύπος των διαθέσιμων λυοφιλοποιημένων μούρων. Μαζί με τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και πολλά άλλα που μπορούν επίσης να βρεθούν λυοφιλοποιημένα, αυτά τα μούρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και λέγεται ότι συμβάλλουν στη μείωση των επιπτώσεων της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Ίσως έχετε ακούσει για τα goji berries αλλά δεν ξέρετε πολλά για αυτά. Η λυοφιλοποιημένη σκόνη goji berry είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα και υπάρχουν πολλοί ισχυρισμοί σχετικά με τις εκπληκτικές δυνατότητες των προϊόντων goji berry. Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι αυτό το μούρο βοήθησε στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και ακόμη και στην ανακούφιση της ενόχλησης, όπως ο πόνος στην πλάτη. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε νέα συμπληρώματα.
Το Acai είναι ένα άλλο δημοφιλές μούρο, το οποίο μπορεί να βρεθεί στη Νότια Αμερική και προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Αυτά τα συγκεκριμένα λυοφιλοποιημένα μούρα μπορεί να έχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από πολλά άλλα γνωστά είδη μούρων. Αυτό το μούρο θεωρείται από ορισμένους ως μια «υπερτροφή». Η έρευνα δείχνει ότι το acai μπορεί να είναι χρήσιμο στη δημιουργία αντιγηραντικών προϊόντων καθώς και χρήσιμο για την απώλεια βάρους.