Όταν επιλέγετε προμήθειες κονσερβοποίησης για το σπίτι, η μεγαλύτερη αρχική αγορά είναι συχνά η κονσερβοποιία, η οποία μπορεί να είναι τύπου λουτρού νερού ή κονσερβοποιητής πίεσης. Μια κονσέρβα για υδατόλουτρο είναι συνήθως ένα μεγάλο τηγάνι και ένα καπάκι. Τόσο το λουτρό νερού όσο και το δοχείο πίεσης έχουν ένα ένθετο συρμάτινο ράφι εσωτερικά με μακριές λαβές. Τα γυάλινα βάζα τοποθετούνται συνήθως στο ράφι, το οποίο χαμηλώνει στο νερό στο τηγάνι. Εκτός από τα βάζα, για την οικιακή κονσερβοποίηση απαιτείται μια ποικιλία προμηθειών κονσερβοποίησης, όπως καπάκια, σπάτουλες και χωνιά.
Τα γυάλινα βάζα που χρησιμοποιούνται στην κονσερβοποίηση είναι διαθέσιμα σε διάφορα μεγέθη, συμπεριλαμβανομένων των αιωρούμενων μπουκαλιών, τα οποία έχουν προσαρτημένο καπάκι σε ένα σύρμα δέματος που μπορεί να κουνηθεί στη θέση του για να αφαιρέσει το καπάκι του μπουκαλιού. Εκτός από την ποσότητα του προϊόντος που θα χωρέσουν τα βάζα, τα μεγέθη του στόματος των βάζων διέφεραν επίσης από κανονικό σε φαρδύ. Το διαφανές γυαλί είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο, αλλά τα πρώιμα βάζα κονσερβοποίησης ήταν επίσης διαθέσιμα σε μπλε χρώμα, το οποίο σχεδιάστηκε για να κρατά το φως έξω και να βοηθά το φαγητό να διαρκέσει περισσότερο. Εκτός από βάζα με λείο φινίρισμα, διατίθενται και βάζα με καπιτονέ σχέδια και άλλα σχέδια. Ορισμένα διακοσμητικά βάζα έχουν εναλλακτικά σχήματα, όπως σχήματα διαμαντιού ή μαρκήσιου.
Οι προμήθειες κονσερβών περιλαμβάνουν επίσης καπάκια, τα οποία είναι διαθέσιμα σε ποικιλία στυλ και χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων μονοκόμματων, βιδωτών καπακιών, τα οποία διατίθενται σε μαύρο, λευκό και χρώματα. Οι βιδωτικοί δακτύλιοι χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με επίπεδα καπάκια και καπάκια θόλου. Τα καπάκια στεγανοποίησης ασφαλείας είναι μονοκόμματα, βιδωτά καπάκια με θολωτό κεντρικό τμήμα που θα αναστραφεί όταν το βάζο σφραγιστεί κατά τη διαδικασία κονσερβοποίησης.
Τα παλαιότερα βάζα κονσερβοποίησης είχαν συνήθως βιδωτά καπάκια ψευδαργύρου ή γυάλινα καπάκια. Για να χρησιμοποιήσετε τα γυάλινα καπάκια, οι σύγχρονες προμήθειες κονσερβοποιίας περιλαμβάνουν ανταλλακτικούς δακτυλίους από καουτσούκ που εφαρμόζουν μεταξύ του λαιμού του βάζου και του γυάλινου καπακιού. Οι διακοσμητικές προμήθειες κονσερβοποιίας περιλαμβάνουν καπέλα από βάζο, τα οποία χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν χρώμα και διακόσμηση σε βάζα κονσερβοποιημένων τροφίμων. είναι κατασκευασμένα από χαρτί και διατίθενται σε πολύχρωμα σχέδια, όπως κόκκινο τζίντζαμ. Μετά την κονσερβοποίηση των τροφίμων, πολλοί κονσερβοποιοί κάνουν πρακτική την τοποθέτηση ετικετών και ημερομηνίας στα βάζα, ενώ υπάρχουν ετικέτες που ταιριάζουν στο επίπεδο κεντρικό τμήμα των επίπεδων καπακιών κονσερβοποίησης.
Μια χούφτα κοινών προμηθειών κονσερβοποίησης συχνά βοηθά στην απλοποίηση της εργασίας. Οι χοάνες βοηθούν στο γέμισμα των βάζων με φαγητό χωρίς να στάζουν και να χυθούν και διατίθενται από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικό. Ένας ανυψωτήρας βάζων χρησιμοποιείται για την αφαίρεση βάζων κονσερβοποίησης από ένα λουτρό νερού και ένας μαγνητικός ανυψωτήρας καπακιού μπορεί να σηκώσει τα καπάκια από το ζεστό νερό. Μια μακριά, στενή σπάτουλα χρησιμοποιείται για το ξύσιμο των βάζων και για την αφαίρεση των φυσαλίδων αέρα από τα γεμάτα τρόφιμα βάζα κονσερβοποίησης. Για βάζα που θα επαναχρησιμοποιηθούν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια βούρτσα πλυσίματος βάζων για να βοηθήσει στον καθαρισμό των μπουκαλιών.