Οι διαφορετικοί τύποι θέσεων εργασίας στην παραγωγή τροφίμων περιλαμβάνουν εργαζόμενους στην παραγωγή, τεχνικούς συντήρησης και επιστήμονες τροφίμων. Πάνω από τις μισές εργασίες παραγωγής τροφίμων είναι σε παραγωγή, η οποία περιλαμβάνει την επεξεργασία και τη συσκευασία διαφορετικών τροφίμων. Ένας άλλος μεγάλος τομέας απασχόλησης σε αυτόν τον κλάδο περιλαμβάνει την εγκατάσταση και συντήρηση όλων των μηχανημάτων που απαιτούνται για την παραγωγή. Υπήρξε επίσης μια αυξανόμενη ανάγκη για μηχανικούς να σχεδιάσουν και να σχεδιάσουν τον απαραίτητο εξοπλισμό καθώς και επιστήμονες τροφίμων για να τελειοποιήσουν τη χημική σύνθεση των παραγόμενων τροφίμων. Το προσωπικό πωλήσεων είναι επίσης ένα σημαντικό μέρος της βιομηχανίας παραγωγής τροφίμων, καθώς είναι υπεύθυνο για την προβολή των προϊόντων στα μάτια των καταναλωτών.
Οι περισσότερες θέσεις εργασίας στην παραγωγή τροφίμων είναι υπό παραγωγή, η οποία καλύπτει ένα ευρύ φάσμα πραγματικών εργασιακών ευθυνών. Ορισμένοι εργαζόμενοι στην παραγωγή είναι πολύ εξειδικευμένοι, αν και πολλοί άλλοι χειρίζονται μηχανές που είναι κάπως αυτοματοποιημένες. Πολλές από αυτές τις εργασίες παραγωγής τροφίμων περιλαμβάνουν την επεξεργασία κρέατος που είτε αποστέλλεται σε κρεοπωλεία, παντοπωλεία ή άλλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας. Σε πολλές περιπτώσεις, οι εργαζόμενοι σε μονάδα παραγωγής τροφίμων θα σφάζουν και θα ετοιμάζουν ένα ζώο σε σημείο που ένα παντοπωλείο να το πουλήσει απευθείας στον καταναλωτή χωρίς να χρειαστεί πρόσθετη εργασία κρεοπωλείου.
Άλλες εργασίες παραγωγής περιλαμβάνουν τη λειτουργία ή την περιποίηση διαφόρων μηχανημάτων μαγειρέματος. Αυτά τα μηχανήματα μπορούν συχνά να τηγανίσουν, να ατμίσουν, να βράσουν ή να μαγειρέψουν διαφορετικά μια ποικιλία διαφορετικών τροφίμων σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Τα αρτοσκευάσματα αποτελούν ένα άλλο μεγάλο τμήμα των θέσεων εργασίας στην παραγωγή τροφίμων. Πολλές από αυτές τις δουλειές αφορούν μεγάλες μηχανές που είναι ουσιαστικά φούρνοι που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο προϊόντων, όπως ψωμί και γλυκά, σε βιομηχανική κλίμακα.
Εκτός από τις παραγωγικές θέσεις εργασίας, η βιομηχανία παραγωγής τροφίμων έχει έναν πλούτο άλλων συναφών σταδιοδρομιών. Δεδομένου ότι πολλές εργασίες παραγωγής απαιτούν τη χρήση μηχανημάτων, ένας μεγάλος αριθμός εργασιών παραγωγής τροφίμων αποτελείται από διάφορους τεχνικούς συντήρησης και επισκευής. Άλλοι τύποι τεχνικών, όπως οι εργαζόμενοι στη θέρμανση, τον εξαερισμό και τον κλιματισμό (HVAC) μπορούν επίσης να απαιτηθούν για να διατηρήσουν τις εγκαταστάσεις παραγωγής σε λειτουργία. Πέρα από τις καθημερινές λειτουργίες, οι μηχανικοί συχνά χρειάζονται για να σχεδιάσουν νέες εγκαταστάσεις και να σχεδιάσουν τον απαιτούμενο εξοπλισμό.
Επιστήμονες, όπως χημικοί, απασχολούνται επίσης στη βιομηχανία παραγωγής τροφίμων. Αυτοί οι επιστήμονες τροφίμων μπορούν να έχουν μια ποικιλία διαφορετικών απαιτήσεων εργασίας, όπως ανάπτυξη νέων σειρών προϊόντων ή τελειοποίηση υφιστάμενων. Μπορούν επίσης να κληθούν να καθιερώσουν τεχνικές ποιοτικού ελέγχου, όπως δοκιμές και εξάλειψη παθογόνων.
Οι επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων μπορούν επίσης να απασχολούν πωλητές χονδρικής και λιανικής. Άλλο προσωπικό υποστήριξης μπορεί να περιλαμβάνει υπαλλήλους γραφείου, λογιστές και διευθυντές. Πολλές από αυτές τις θέσεις εργασίας δεν σχετίζονται άμεσα με την πλευρά της παραγωγής του κλάδου, αν και μπορεί να είναι απαραίτητες για τη λειτουργία των επιχειρήσεων.