Οι διαφορετικοί τύποι τηγανισμένων τροφίμων περιλαμβάνουν μια ποικιλία από επιλογές γευμάτων καθώς και σνακ. Πολλά είναι κλασικά, ενώ άλλα τηγανητά είναι δημιουργικές ιδέες αφού σχεδόν τα πάντα μπορούν να μαγειρευτούν με αυτόν τον τρόπο. Το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά, καθώς και τα ζυμαρικά, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα γλυκά σνακ είναι δημοφιλή είδη τηγανητά.
Παραδόξως, ακόμη και το παγωτό μπορεί να τσιγαριστεί. Μόνο το παγωτό που έχει καταψυχθεί σε θερμοκρασία πολύ χαμηλότερη από το συνηθισμένο μπορεί να τηγανιστεί, διαφορετικά θα λιώσει πολύ γρήγορα. Μια επικάλυψη από ψίχουλα μπισκότου, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή θρυμματισμένα δημητριακά προστίθεται συχνά σε μια μπάλα παγωτού πριν το τηγανίσετε. Μαζί με το τσιγαρισμένο παγωτό μπορούν να σερβιριστούν σαντιγί, πασπαλίσματα καραμέλας και/ή σάλτσα επιδόρπιου.
Τα ζαχαρωτά και τα μπισκότα είναι άλλα επιδόρπια που μπορούν να τηγανιστούν. Τα επιδόρπια ή τα γλυκά σνακ που φτιάχνονται από κουρκούτι και όχι ήδη προετοιμασμένα και μόλις βουτηγμένα σε αυτό περιλαμβάνουν ντόνατς, μπενιέ, churros και zeppole, μεταξύ πολλών άλλων δυνατοτήτων. Τα ντόνατς είναι φαγητά σε σχήμα δακτυλίου, τηγανητά με υφή σαν κέικ που τρώγονται για επιδόρπιο ή σνακ. Συχνά είναι παγωμένο με ζαχαρούχο γλάσο και μπορεί επίσης να έχουν μια επικάλυψη από ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή ψεκασμούς καραμέλας.
Τα Beignets είναι γαλλικές τηγανητές λιχουδιές που είναι τραγανές εξωτερικά με γέμιση σοκολάτας και συχνά σερβίρονται ζεστές με σάλτσα καραμέλας. Τα Churros είναι δημοφιλή τηγανητά φαγητά τόσο στην Ισπανία όσο και στο Μεξικό. Είναι μακριές λωρίδες τσιγαρισμένης ζύμης πασπαλισμένη με ζάχαρη και κανέλα. Το ιταλικό zeppole είναι τηγανητά επιδόρπια ή σνακ που έχουν μια γλυκιά γέμιση τυριού ρικότα.
Οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα από τα πιο ευρέως αναγνωρισμένα φαγητά τηγανητά. Τρώγονται ως συνοδευτικό ή σνακ, οι τηγανητές λωρίδες πατάτας αποτελούν βασικό μέρος των εστιατορίων γρήγορου φαγητού. Οι γλυκοπατάτες και οι γιαμς γίνονται και τηγανητές πατάτες. Άλλα δημοφιλή τηγανητά λαχανικά περιλαμβάνουν ροδέλες κρεμμυδιού και φέτες κολοκυθιού, καθώς και μανιτάρια και πράσινα φασόλια. Ακόμη και τα τουρσιά μπορούν να μαγειρευτούν σε φριτέζα. Τα δημοφιλή τηγανητά φρούτα περιλαμβάνουν τα μήλα και τις μπανάνες.
Τα ασιατικά νουντλς συχνά τηγανίζονται για να τους δώσουν μια τραγανή υφή. Είναι συνήθως μακριά, λεπτά και μπορούν να παρασκευαστούν από ρυζάλευρο. Τα τηγανητά νουντλς δίνουν τραγανή γεύση στις σαλάτες ή μπορούν να χρησιμεύσουν ως βάση για μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών και κρεάτων. Τα τηγανητά τρόφιμα όπως το κρέας, το ψάρι και τα πουλερικά συνήθως βυθίζονται σε κουρκούτι και μαγειρεύονται για να σερβιριστούν ως ορεκτικό. Μια εξαίρεση σε αυτό είναι τα corn dogs, τα οποία είναι κρασιά καλυμμένα με κουρκούτι καλαμποκάλευρου, τηγανητά και τρώγονται σε ένα ξύλο ως σνακ σε εκθέσεις στη Βόρεια Αμερική.