Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι βέγκαν ποτών;

Οι προφανείς επιλογές για τα vegan ποτά περιλαμβάνουν καθαρό νερό, καθώς και τσάι και νερό αρωματισμένο με χυμό φρούτων. Τα vegan ποτά, όπως φυσικά αναψυκτικά, smoothies και shakes, μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Υπάρχουν πολλά είδη αλκοολούχων vegan ποτών που δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα ή υποπροϊόντα, όπως κονιάκ, τζιν και βότκα. Ορισμένα προϊόντα, όπως το γάλα αμυγδάλου Almond Breeze και το γάλα Silk PureCoconut, παρασκευάζονται ως vegan ποτά.

Η διαδικασία διαύγασης ορισμένων αλκοολούχων ποτών, όπως ο μηλίτης και η μπύρα, συχνά περιλαμβάνει ουσίες που προέρχονται από ζώα, όπως η ζελατίνη. Άλλα αλκοολούχα ποτά είναι συνήθως ωραία για τους vegans, όπως το σκωτσέζικο ουίσκι, το τζιν και η βότκα. Πολλά κρασιά, με εξαίρεση τα ειδικά κρασιά που φτιάχνονται ειδικά για να είναι vegan ποτά, είναι εκτός ορίων. Ορισμένα αλκοολούχα ποτά και μείγματα ποτών έχουν μέλι και κρέμα γάλακτος που αναφέρονται ως συστατικά στις ετικέτες τους, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι vegan ποτά.

Ενώ το καθαρό νερό είναι μια κατάλληλη επιλογή ποτού για vegans, το νερό Seltzer και το καθαρό νερό με χυμό φρούτων είναι επίσης αποδεκτά. Νερό με λίγες σταγόνες λάιμ ή χυμό λεμονιού είναι επίσης αποδεκτό για vegan κατανάλωση. Οι χυμοί φρούτων, αρκεί να είναι 100 τοις εκατό χυμοί, είναι επίσης κατάλληλα vegan ποτά.

Πολλοί τύποι τσαγιού, συμπεριλαμβανομένου του πράσινου, του μαύρου και του βοτάνου, είναι vegan ποτά. Ενώ τα περισσότερα αναψυκτικά διαίτης είναι ωραία, ορισμένες αναψυκτικές περιέχουν κόκκινες χρωστικές τροφίμων που είναι φτιαγμένες από σκαθάρια ή περιέχουν μέλι. Η σόδα που παρασκευάζεται με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη αντί για ζάχαρη είναι συχνά vegan. Κάποια ζάχαρη επεξεργάζεται με κόκαλο, επομένως δεν είναι όλα τα σόδα με ζάχαρη βίγκαν. Επίσης, μερικές σόδες σε πορτοκαλί χρώμα περιέχουν ζελατίνη.

Πολλά vegan ποτά μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Το γάλα αμυγδάλου μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι ανακατεύοντας με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, ζεστό νερό και εκχύλισμα αμυγδάλου. Φυσική σόδα μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι γεμίζοντας ένα ποτήρι περισσότερο από το μισό γεμάτο με 100% συμπυκνωμένο χυμό φρούτων και συμπληρώνοντάς το με ανθρακούχο νερό. Μπορούν επίσης να προστεθούν προαιρετικά μπαχαρικά και βότανα.

Τα smoothies φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν με αποκλειστικά vegan συστατικά. Το smoothie tofu με φράουλα πορτοκαλιού είναι ένα μείγμα από τόφου, χυμό πορτοκαλιού και κατεψυγμένες φράουλες. Τα smoothies tofu ανανά περιέχουν κομμάτια ανανά, τόφου και χυμό, ενώ τα smoothies tofu φράουλας περιέχουν φράουλες, τόφου και χυμό. Tropical tofu smoothie με χυμό ανανά, φράουλες και άρωμα καρύδας.

Μια ποικιλία από smoothies μπορούν να γίνουν φιλικά προς τους vegan. Τα smoothies πρωινού μπανάνας παρασκευάζονται με vegan παγωτό, vegan γάλα σόγιας και μπανάνες. Τα smoothies με καρύδι σφενδάμου παρασκευάζονται με τόφου, άρωμα σφενδάμου και κατεψυγμένες μπανάνες. Τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί με vegan γάλα σόγιας, vegan σιρόπι σφενδάμου και μήλα.