Όταν επιλέγετε ζαχαρωτά σοκολάτας με λικέρ, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τόσο τον τύπο και την ποιότητα της σοκολάτας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των καραμελών όσο και τον τύπο και την ποιότητα του ποτού που τα γεμίζει. Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να αξιολογήσετε τα σχήματα, τα μεγέθη και τη συσκευασία της καραμέλας. Ένα τελευταίο αλλά σημαντικό στοιχείο είναι η οικονομική προσιτότητα της καραμέλας.
Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι διάφορα οινοπνευματώδη ποτά και λικέρ κάνουν ένα νόστιμο συνοδευτικό για τη σοκολάτα. Ορισμένοι ζαχαροπλάστες γεμίζουν ένα κέλυφος σοκολάτας με ένα αλκοολούχο ποτό ή λικέρ, μια κρέμα ζαχαρόπαστα που έχει αναμειχθεί με λικέρ ή ένα φρούτο που έχει εμποτιστεί με ποτό. Οποιοσδήποτε από αυτούς τους τύπους καραμέλας σοκολάτας με ποτό συχνά εκτιμάται πολύ από εκείνους που τις λαμβάνουν ως δώρα ή τους σερβίρουν ως κέρασμα μετά το δείπνο.
Εάν σκέφτεστε να αγοράσετε ζαχαρωτά σοκολάτας με ποτό, θα πρέπει πρώτα να βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των καραμελών είναι υψηλής ποιότητας. Η καλής ποιότητας σοκολάτα λιώνει ομοιόμορφα στο στόμα και αναμιγνύεται πολύ όμορφα με το κέντρο του ποτού. Εάν έχετε αμφιβολίες, ελέγξτε τη συσκευασία για να μάθετε ποια μάρκα σοκολάτας χρησιμοποιείται για την παρασκευή των καραμέλες σοκολάτας γεμάτες με ποτό. Όταν αγοράζετε ζαχαρωτά σοκολάτας με ποτό από μια βιοτεχνική σοκολατοποιία, ρωτήστε για τη σοκολάτα που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή των καραμελών.
Αφού αξιολογήσετε τη σοκολάτα, θα πρέπει να σκεφτείτε με τι είναι γεμάτη. Μερικοί τύποι καραμέλας σοκολάτας με ποτό είναι απλά κοχύλια σοκολάτας γεμάτα με σκέτο αποστάγματα. Αν και αυτό μπορεί να είναι πολύ νόστιμο, μερικοί άνθρωποι σοκάρονται από την έκρηξη αλκοόλ στο στόμα τους αφού δαγκώσουν μια από αυτές τις καραμέλες. Για το λόγο αυτό, ορισμένες επιχειρήσεις σοκολάτας προτιμούν να προσθέτουν το λικέρ σε ένα κέντρο κρέμας ή να μουλιάζουν ένα φρούτο στο λικέρ και μετά να το επικαλύπτουν με σοκολάτα. Κάντε την επιλογή σας ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Είναι καλή ιδέα να μάθετε τη μάρκα και την ποιότητα του ποτού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αυτών των σοκολατών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένας παρασκευαστής σοκολάτας αδειοδοτεί πραγματικά τις εμπορικές ονομασίες διαφόρων οινοπνευματωδών ποτών και λικέρ και μπορεί να τυλίξει κάθε μεμονωμένη καραμέλα στο λογότυπο του ποτού που περιέχει. Ορισμένοι σοκολατοποιοί μπορεί να μην χρησιμοποιούν αποστάγματα με επωνυμία, ωστόσο, κάτι που μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα των σοκολατών. Μια άλλη σκέψη είναι ότι η σοκολατοποιία μπορεί να αραιώσει το λικέρ ή ακόμη και να χρησιμοποιήσει ένα άρωμα λικέρ, που και τα δύο μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο τη γεύση της καραμέλας. Εάν ανησυχείτε για τη χρήση γνήσιων οινοπνευματωδών ποτών στις σοκολάτες σας γεμάτες με ποτό, φροντίστε να ρωτήσετε τον πωλητή λιανικής ή τη σοκολατοποιία για πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά τους.