Η επιλογή της καλύτερης σάλτσας σοκολάτας για παγωτό εξαρτάται από το είδος της εμπειρίας που επιθυμείτε για το επιδόρπιο. Όσοι λαχταρούν ένα κλασικό ζεστό φοντάν μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν τα πολυετή φυτά του σούπερ μάρκετ για μια σάλτσα επιστροφής στην παιδική ηλικία. Ο οικιακός αρτοποιός μπορεί να θέλει να προσαρμόσει μια προσωπική συνταγή μέσα από πολλά πειράματα συστατικών. Για τους γκουρμέ, ρίξτε μια ματιά στους προμηθευτές ειδικών τροφίμων για μια πραγματικά εξαιρετική λίστα σάλτσας σοκολάτας υψηλής ποιότητας για παγωτό, συμπεριλαμβανομένων ποικιλιών με λικέρ και προσθήκες φρούτων.
Όταν φτιάχνετε ένα σοκολάτα, μερικές φορές η καλύτερη επιλογή για σάλτσα σοκολάτας για παγωτό παίζει με τη νοσταλγία και την οικειότητα. Κλασικές εκδόσεις πολλών επικαλύψεων sundae θα βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, σε βολική τοποθεσία κοντά στο παγωτό. Οι απλές σάλτσες σοκολάτας επιτρέπουν την εύκολη έκχυση, ενώ οι ζεστές σάλτσες φοντάν μπορεί να χρειαστεί να ζεσταθούν για να χαλαρώσουν. Μια άλλη δημοφιλής επιλογή σούπερ μάρκετ είναι η σκληρυντική σάλτσα σοκολάτας για παγωτό, η οποία απλώνεται ομαλά και στη συνέχεια σχηματίζει ένα τραγανό κέλυφος από πάνω. Το να βουτάτε χωνάκια παγωτού σε ένα μπολ με σκληρυντική σάλτσα είναι ένας νόστιμος τρόπος για να ελαχιστοποιήσετε την αναστάτωση του παγωτού.
Η σάλτσα σοκολάτας για παγωτό είναι αρκετά εύκολο να γίνει στο σπίτι και μπορεί να είναι όσο απλή ή περίτεχνη θέλετε. Για να φτιάξετε μια βασική σάλτσα σοκολάτας, συνδυάστε γλυκόπικρη σκόνη κακάο, ζάχαρη, μια σταγόνα βανίλια και ζεστό νερό, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για μια παρακμιακή σπιτική απόλαυση που είναι εκπληκτικά εύκολη, σκεφτείτε να ζεστάνετε βαριά κρέμα ή μισή και μισή μέχρι να σιγοβράσει στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια να ανακατεύετε αργά σε ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας. Προσθέστε κανέλα και τσίλι για ένα αρχαίο μείγμα μεξικάνικης σοκολάτας ή δοκιμάστε λίγο κάρδαμο και σαφράν για μια ινδική πινελιά. Είναι επίσης εύκολο να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους σοκολάτας, όπως γάλακτος, μαύρη και λευκή, για να έχετε την τέλεια γεύση σοκολάτας.
Μια γκουρμέ σάλτσα σοκολάτας για παγωτό είναι ένα όμορφο πράγμα, που συχνά προορίζεται για ειδικά επιδόρπια και περιστάσεις. Ένας δημοφιλής τρόπος για να ζωντανέψετε αυτή τη λιχουδιά είναι η προσθήκη διαφόρων ειδών αλκοόλ. Μπύρα Porter, ουίσκι, zinfandel και σάλτσες σοκολάτας σαμπάνιας είναι όλα διαθέσιμα από ορισμένες βιοτεχνικές εταιρείες σοκολάτας. Ένα άλλο κοινό πρόσθετο στη σάλτσα σοκολάτας είναι τα φρούτα, ειδικά τα φρούτα της αρχής του καλοκαιριού όπως τα σμέουρα και οι φράουλες. Γκουρμέ σάλτσα σοκολάτας για παγωτό μπορεί να είναι διαθέσιμη σε high-end αγορές, καταστήματα με είδη μαγειρικής ή στο διαδίκτυο.
Ένας τελευταίος τρόπος για να φτιάξετε μια προσαρμοσμένη σάλτσα σοκολάτας για παγωτό είναι ανακατεύοντας μια βασική σάλτσα με άλλες δημοφιλείς σάλτσες παγωτού. Ανακατέψτε καρύδια και μίνι marshmallows για μια σάλτσα rocky road ή δοκιμάστε να συνδυάσετε σάλτσα σοκολάτας με καραμέλα, καραμέλα βουτύρου ή σάλτσα marshmallow για μια διπλή γεύση. Υπάρχουν πραγματικά πολύ λίγοι τρόποι να κάνετε λάθος όταν αναμιγνύετε σάλτσα σοκολάτας για παγωτό με άλλα νόστιμα υλικά.