Το πίτουρο καλαμποκιού είναι ένα προϊόν διατροφής που προέρχεται από τα εξωτερικά στρώματα των πυρήνων του λαχανικού. Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το πίτουρο για ψήσιμο, θα θέλετε να αναζητήσετε συσκευασίες που φέρουν ειδική ετικέτα για μαγειρικούς σκοπούς. Άλλοι τύποι πίτουρου χρησιμοποιούνται ως συμπληρώματα διατροφής που μπορείτε να προσθέσετε στα τρόφιμα και οι καλύτερες εκδοχές είναι πιο λεπτές στην υφή, ώστε να μπορούν να αναμειχθούν εύκολα. Το βιολογικό πίτουρο καλαμποκιού γενικά δεν είναι τόσο συνηθισμένο στα παντοπωλεία, αλλά μπορεί να αναζητήσετε αυτήν την έκδοση στο διαδίκτυο εάν θέλετε ένα φαγητό χωρίς χημικά. Ενώ η πλειονότητα αυτών των προϊόντων είναι κατασκευασμένα από βαθουλωμένο καλαμπόκι, τα ακριβή είδη πυρήνων που χρησιμοποιούνται συνήθως δεν κάνουν σημαντική διαφορά όσον αφορά την ποιότητα ή τη γεύση.
Το ψήσιμο είναι η πιο κοινή χρήση για το πίτουρο καλαμποκιού και οι καλύτερες εκδόσεις βρίσκονται στον αντίστοιχο διάδρομο του τοπικού σας σούπερ μάρκετ. Το ακριβές ποσό που χρειάζεστε υπαγορεύει το μέγεθος των τσαντών που αγοράζετε, επομένως θα θέλετε να επιλέξετε με σύνεση. Αν διαπιστώσετε ότι μαγειρεύετε συχνά μάφιν και ψωμιά από πίτουρο καλαμποκιού, τότε θα πρέπει να επιλέξετε μια μεγάλη σακούλα για να εξοικονομήσετε χρήματα.
Ο καλύτερος τύπος πίτουρου καλαμποκιού για συμπλήρωμα βρίσκεται συνήθως σε κατάστημα βιταμινών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά από τα καθημερινά τρόφιμα που τρώτε. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν ως τρόπο για να προσθέσουν περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή τους και το συνδυάζουν σε δημητριακά, σνακ και ποτά. Εάν μια συγκεκριμένη μάρκα δεν υποδεικνύει εάν το πίτουρο έχει σχεδιαστεί για συμπληρωματική χρήση, τότε επιλέξτε ένα προϊόν που έχει λεπτή υφή ώστε να μπορεί να συνδυαστεί εύκολα στα τρόφιμα.
Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε βιολογικό πίτουρο καλαμποκιού εάν ανησυχείτε για την κατανάλωση χημικών ουσιών από τα τρόφιμα που τρώτε. Το βιολογικό καλαμπόκι δεν αγχώνεται τόσο από τους ειδικούς της υγείας όσο άλλα είδη προϊόντων, επειδή τα φυτοφάρμακα συνήθως δεν ψεκάζονται απευθείας στους πυρήνες. Δεδομένου ότι συμβαίνει αυτό, δεν υπάρχει γενικά τόσο μεγάλη ζήτηση για τέτοια προϊόντα καλαμποκιού, επομένως η επιλογή αυτού του είδους βιολογικών τροφίμων μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στην περιοχή σας. Τα ηλεκτρονικά καταστήματα και τα καταστήματα φυσικών τροφίμων είναι τα καλύτερα μέρη για να εντοπίσετε τέτοια προϊόντα.
Πολλές μάρκες πίτουρου καλαμποκιού διαφημίζουν ότι τα προϊόντα τους είναι φτιαγμένα από βαθουλωμένο καλαμπόκι, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το φαγητό είναι η καλύτερη ποιότητα στο είδος του. Το Dent είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους καλαμποκιού και πολλοί κατασκευαστές πίτουρου το χρησιμοποιούν επειδή είναι εύκολο να επεξεργαστούν τους σκληρούς, επίπεδους πυρήνες που είναι χαρακτηριστικά των μίσχων. Αν και μπορεί να προτιμάτε να τρώτε ένα άλλο είδος καλαμποκιού όταν τρώτε το λαχανικό μόνο του, δεν χρειάζεται απαραίτητα να βρείτε πίτουρο φτιαγμένο από μοναδικούς πυρήνες για να κερδίσετε τα οφέλη της τροφής για την υγεία. Επίσης, το πίτουρο καλαμποκιού τείνει να έρχεται σε μεγαλύτερες ποσότητες ανάλογα με τις ανάγκες, επομένως αυτή μπορεί να είναι επίσης η καλύτερη επιλογή σας εάν θέλετε να αγοράσετε το εργαλείο μαγειρέματος χύμα.