Μπορείτε να επιλέξετε το καλύτερο πορτοκαλί αφαλού με βάση την εμφάνιση και το βάρος του. Η μυρωδιά είναι ένας άλλος τρόπος για να επιλέξετε το καλύτερο πορτοκάλι αφαλού. Όταν μαζεύετε τα φρούτα, θα πρέπει να έχουν ένα αρωματικό, εσπεριδοειδές άρωμα. Η σάρκα του πρέπει να είναι ομοιόμορφη και όχι μελανιασμένη.
Τα πορτοκάλια αφαλού είναι ένα από τα πιο κοινά είδη πορτοκαλιού που διατίθενται. Πήραν το όνομά τους από το γεγονός ότι η μικρή εσοχή στη μία άκρη του καρπού μοιάζει με ανθρώπινο αφαλό. Τα καλύτερα πορτοκάλια αφαλού είναι γλυκά και πολύ ζουμερά.
Μπορείτε να πείτε ότι ένα αφαλό πορτοκάλι θα είναι ζουμερό με βάση το βάρος του. Όταν σηκώνετε το πορτοκάλι, θα πρέπει να αισθάνεστε βαρύ στο χέρι σας. Ακόμη και ένα μικρό πορτοκάλι θα πρέπει να έχει λίγο βάρος, καθώς αυτό σημαίνει ότι τα φρούτα είναι γεμάτα με άφθονο χυμό και γεύση. Τα πορτοκάλια που αισθάνονται ελαφριά είναι πιθανότατα να έχουν στεγνώσει και μπορεί να είναι ξινά στη γεύση. Η υφή ενός ξεραμένου πορτοκαλιού θα είναι σπογγώδης και δυσάρεστη.
Όταν παίρνετε ένα πορτοκάλι αφαλού, όχι μόνο θα πρέπει να το νιώθετε βαρύ, αλλά η σάρκα του πρέπει να είναι σφιχτή. Εάν μέρη της φλούδας του πορτοκαλιού είναι μαλακά και στριμωγμένα, δεν θα είναι στα καλύτερά του όσον αφορά τη γεύση ή την υφή. Το δέρμα θα πρέπει να αισθάνεται σαν να είναι προσκολλημένο στο φρούτο σε όλο το πορτοκάλι. Βάλτε πίσω οποιοδήποτε πορτοκαλί που έχει την αίσθηση ότι η φλούδα έχει διαχωριστεί από το φρούτο ή σαν να υπάρχουν θύλακες αέρα κάτω από το δέρμα. Αυτό μπορεί να είναι σημάδι φθοράς.
Τα πορτοκάλια αφαλού πρέπει να έχουν ευχάριστη μυρωδιά. Στην ιδανική περίπτωση, θα μυρίζουν σαν πορτοκάλι. Οποιοδήποτε άλλο άρωμα, όπως μούστος ή μούχλα, είναι σημάδι ότι το πορτοκάλι έχει περάσει την ακμή του. Εμπιστευτείτε τη μύτη σας και βάλτε πίσω κάθε πορτοκάλι που δεν μυρίζει καλά.
Το χρώμα της φλούδας του πορτοκαλιού είναι ελαφρώς λιγότερο σημαντικό όταν επιλέγετε το καλύτερο φρούτο. Μερικά πορτοκάλια μπορεί να έχουν ελαφρώς πράσινη φλούδα, αλλά εξακολουθούν να έχουν υπέροχη γεύση. Άλλοι μπορεί να έχουν κηλίδες από τραχιές καφέ κηλίδες που δεν επηρεάζουν τη γεύση ή την ποιότητα των φρούτων.
Ορισμένοι αποχρωματισμοί στο δέρμα είναι προειδοποιητικά σημάδια ότι το φρούτο δεν είναι στα καλύτερά του. Λευκά μπαλώματα στο δέρμα του πορτοκαλιού μπορεί να υποδηλώνουν βλάβη στον καρπό, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μώλωπες. Η μούχλα στην επιφάνεια του πορτοκαλιού δεν είναι ποτέ καλό σημάδι.