Το cheesecake πορτοκαλιού είναι ένα συγκεκριμένο είδος επιδορπίου cheesecake που χρησιμοποιεί τα πορτοκαλί εσπεριδοειδή για γεύση ή οπτική γοητεία. Σε πολλές κοινωνίες το cheesecake είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο, το cheesecake με πορτοκάλι δεν είναι η πιο κοινή γεύση φρούτων. Το cheesecake με κεράσι είναι πιο συνηθισμένο από το cheesecake με βάση τα εσπεριδοειδή, όπου η χρήση εσπεριδοειδών παρέχει μια πολύ ξεχωριστή αντίθεση στο γευστικό προφίλ. Πολλές συνταγές για cheesecake πορτοκαλιού χρησιμοποιούν επίσης το πορτοκάλι όχι ως ενισχυτικό γεύσης, αλλά κυρίως ως μια οπτικά ελκυστική γαρνιτούρα.
Οι κοινές ποικιλίες cheesecake πορτοκαλιού περιλαμβάνουν είτε αληθινά είτε τεχνητά συστατικά πορτοκαλιού. Ορισμένες συνταγές cheesecake χρησιμοποιούν πραγματικές φέτες πορτοκαλιού, είτε πάνω από το cheesecake είτε ψημένες στο εσωτερικό του κέικ. Άλλες συνταγές θα χρησιμοποιούν ξύσμα πορτοκαλιού, που είναι μικρά ροκανίδια από τη φλούδα πορτοκαλιού. Ορισμένες εναλλακτικές λύσεις για τυρόπιτες πορτοκαλιού θα περιλαμβάνουν απλώς υγρές ή αλεσμένες τεχνητές ενώσεις με πορτοκαλί χρώμα και τεχνητό άρωμα πορτοκαλιού. Πολλοί από αυτούς τους τύπους τυρόπιτες πορτοκαλιού θα έχουν μια μαρμάρινη παρουσίαση, όπου φλέβες του πορτοκαλί στοιχείου θα διατρέχουν το λευκό κέικ.
Διαφορετικοί τύποι πορτοκαλιών χρησιμοποιούνται συνήθως στο cheesecake πορτοκαλιού. Ένα από αυτά είναι το πορτοκάλι μανταρίνι. Οι μικρότερες, πιο γλυκές ολόκληρες φέτες αυτού του πορτοκαλιού συμπληρώνουν καλά ένα cheesecake. Άλλες εξωτικές μορφές πορτοκαλιού που χρησιμοποιούνται σε αυτά τα επιδόρπια περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια αίματος. Σε πολλές από αυτές τις συνταγές, τα πορτοκάλια κόβονται σε λεπτές φέτες και απλώνονται στην επάνω επιφάνεια του κέικ. Μπορούν επίσης να αποξηρανθούν ή να διατηρηθούν με σιρόπι.
Όπως και άλλα είδη cheesecake, το cheesecake πορτοκαλιού έχει συνήθως μια κρούστα από κράκερ Graham ή άλλα εύθρυπτα στοιχεία. Το εσωτερικό μέρος του κέικ είναι συχνά φτιαγμένο από τυρί κρέμα, μαζί με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το βούτυρο, καθώς και αυγά και αρώματα. Αυτό το μείγμα ψήνεται σύμφωνα με τη συγκεκριμένη συνταγή και στη συνέχεια ψύχεται. Όπως και άλλες μορφές cheesecake, το cheesecake πορτοκαλιού πρέπει να ψύχεται αφού κρυώσει για να μην χαλάσει και συχνά σερβίρεται κρύο.
Εκτός από το ότι σερβίρεται μόνο του, το cheesecake πορτοκαλιού είναι συχνά μέρος μιας «πακέτας ποικιλίας» που έρχεται ως μία μόνο φέτα, μαζί με άλλες γεύσεις cheesecake όπως σοκολάτα, κεράσι ή άλλες γεύσεις φρούτων. Ορισμένες εκδοχές αυτής της προσφοράς μπορεί να είναι γνωστές ως γεύσεις «σερμπέτι» cheesecake, που ονομάζονται για κατεψυγμένα επιδόρπια με συστατικό πορτοκαλιού. Ο συνδυασμός γεύσης πορτοκαλιού και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι κλασικός, ιδιαίτερα στην αμερικανική κουζίνα για επιδόρπια.