Το σούσι στις πολλές του μορφές έχει αποκτήσει τη φήμη ως ένα από τα πιο ελκυστικά οπτικά φαγητά εκτός από το ότι είναι υγιεινό και νόστιμο. Προκειμένου να βελτιωθεί η οπτική παρουσίαση του σούσι, ένας καταναλωτής μπορεί να αγοράσει ένα σετ σούσι, το οποίο περιλαμβάνει μια ποικιλία από πιάτα, μπολ και άλλα πιάτα. Εάν ετοιμάζεστε να ετοιμάσετε σούσι στο σπίτι, λάβετε υπόψη τις παρακάτω προτάσεις όταν επιλέγετε το δικό σας σετ σούσι.
Πρώτα από όλα, αποφασίστε πόσα άτομα θα σερβίρετε με το σετ σούσι σας. Οι ανάγκες σας για ένα μικρό οικογενειακό δείπνο θα είναι πολύ διαφορετικές από εκείνες για ένα μεγάλο πάρτι ή συγκέντρωση, οπότε φροντίστε να επιλέξετε ένα σετ σούσι κατάλληλου μεγέθους. Για τους σκοπούς αυτού του άρθρου, θα υποθέσουμε ότι το μέγεθος του δείπνου θα φιλοξενήσει περίπου πέντε άτομα.
Οι περισσότεροι συνδυασμοί του σετ σούσι περιλαμβάνουν επίπεδα ή σχεδόν επίπεδα πιάτα, πιο συχνά τετράγωνα ή ορθογώνια. Αυτά τα τετράγωνα πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ατομικά πιάτα για κάθε άτομο που δειπνεί ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πιάτο παρουσίασης για μεμονωμένα ρολά σούσι. Το σετ σούσι σας πρέπει να περιλαμβάνει πέντε πιάτα για μια συγκέντρωση πέντε ατόμων. Μαζί με τα τετράγωνα πιάτα, ένα σετ σούσι μπορεί να περιλαμβάνει ένα διακοσμητικό μπολ στο οποίο τοποθετείτε το edamame. Χρησιμοποιήστε αυτό το μπολ ως κεντρικό κομμάτι του γεύματος, έτσι ώστε κάθε εστιατόριο να μπορεί να μοιραστεί το edamame.
Το σετ σούσι πρέπει επίσης να περιλαμβάνει μπολ σάλτσας για σάλτσα σόγιας. Αυτά τα μικρά ορθογώνια πιάτα έχουν ελαφρώς εσοχή για να δημιουργήσουν ένα μπολ στο οποίο κάθε εστιατόριο θα ρίξει τη δική του μερίδα σάλτσας σόγιας για βουτιά. Για ένα πάρτι πέντε ατόμων, το σετ σούσι πρέπει να περιλαμβάνει πέντε μπολ σάλτσας. Πολλά σετ σούσι θα περιλαμβάνουν επίσης επαναχρησιμοποιήσιμα μπαστούνια από πλαστικό ή κεραμικό ή άλλα από μπαμπού ή άλλο ξύλο. Κάθε εστιατόριο πρέπει να έχει το δικό του σετ ξυλάκια. Βοηθά να έχετε ένα επιπλέον ζευγάρι γύρω, επίσης, σε περίπτωση που ένα ζευγάρι χαθεί, καταστραφεί ή λερωθεί.
Επειδή τα περισσότερα ιαπωνικά γεύματα περιλαμβάνουν την παραδοσιακή σούπα Miso, το σετ σούσι μπορεί να συνοδεύεται από μπολ σούπας που ταιριάζουν με τα πιάτα σερβιρίσματος. Συνοδεύονται επίσης με κουτάλια σούπας, τα οποία έχουν ένα μοναδικό σχήμα πολύ διαφορετικό από τα τυπικά αμερικανικά κουτάλια. Εάν δεν θα σερβίρετε σούπα Miso, τα μπολ σούπας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως μπολ με ρύζι ή ακόμα και ως μπολ edamame. Ένα άλλο μη απαραίτητο στοιχείο που είναι ωραίο να συμπεριλάβετε στο σετ σούσι σας είναι ένα μπουκάλι και φλιτζάνια σάκε. Το Sake ταιριάζει πολύ με το σούσι και αυτά τα διακοσμητικά μπουκάλια πρέπει να ταιριάζουν με το σχέδιο των υπόλοιπων πιάτων του σετ.
Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε το δικό σας σούσι, βεβαιωθείτε ότι το σετ σούσι σας περιλαμβάνει ένα χαλάκι σούσι από μπαμπού. Το χαλάκι σούσι είναι μια σειρά από λεπτές πηχάκια μπαμπού που δένονται σφιχτά μεταξύ τους για να σχηματίσουν ένα χαλάκι. Χρησιμοποιείται για να τυλίγει τα ρολά σούσι στο σωστό σχήμα, καθιστώντας τη δουλειά της διαμόρφωσης ενός σφιχτού ρολού πολύ πιο εύκολη.