Πώς μπορώ να επιλέξω το καλύτερο συμπλήρωμα ελαίου λιναρόσπορου;

Όταν αγοράζετε ένα συμπλήρωμα ελαίου λιναρόσπορου, υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου λήψης και της επεξεργασίας του. Το λάδι λιναρόσπορου μπορεί να βγει σε υγρή μορφή ή σε κάψουλες, αλλά όποια και αν είναι η μορφή, είναι καλύτερα εάν το λάδι είναι ψυχρής έκθλιψης και μη ραφιναρισμένο. Οι πιστοποιημένοι βιολογικοί σπόροι καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή τεχνητών λιπασμάτων και συνήθως δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι. Το υγρό έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να επηρεαστεί από το φως, έτσι το καλύτερο συμπλήρωμα ελαίου λιναρόσπορου διατίθεται σε σκούρα ή αδιαφανή γυάλινα μπουκάλια. Τα προϊόντα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία και συσκευασία σε περιβάλλον ελεγχόμενο για θερμότητα, φως και οξυγόνο, καθώς αυτά μπορούν να καταστρέψουν το λάδι.

Το υγρό έλαιο λιναρόσπορου προτιμάται από όσους τους αρέσει να προσθέτουν το λάδι σε διάφορα φαγητά ή να το παίρνουν με την κουταλιά της σούπας. Το λάδι μπορεί να χυθεί σε smoothies ή shakes και να περιχυθεί πάνω από σαλάτες. Καθώς είναι ευαίσθητο στη θερμότητα και το φως, το λάδι δεν πρέπει να εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες ή να συσκευάζεται σε διαφανή μπουκάλια ή δοχεία.

Οι κάψουλες και τα μαλακά τζελ είναι το καλύτερο συμπλήρωμα ελαίου λιναρόσπορου για όσους δεν τους αρέσει η γεύση του ελαίου. Τα περισσότερα πλεονεκτήματα της λήψης του συμπληρώματος με αυτόν τον τρόπο είναι ότι το λάδι προστατεύεται περισσότερο από το φως και το οξυγόνο και έτσι δεν είναι τόσο πιθανό να ταγγίσει. Η προσθήκη άλλων ελαίων όπως ηλιέλαιο, σησαμέλαιο ή έλαιο μποράγου μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για όσους προτιμούν το συμπλήρωμά τους να είναι 100% αγνό, επομένως η λίστα των συστατικών θα πρέπει πάντα να ελέγχεται.

Οι λιναρόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και λιγνάνες, αλλά τα τελευταία οφέλη υπάρχουν μόνο στο φλοιό του σπόρου και έτσι απομακρύνονται κατά την επεξεργασία του ελαίου. Υπάρχουν κάποιοι που θεωρούν ότι το καλύτερο συμπλήρωμα ελαίου λιναρόσπορου είναι αυτό στο οποίο έχουν προστεθεί τα σωματίδια και τα επίπεδα ινών και λιγνάνης του ελαίου έχουν αυξηθεί. Εάν τα συστατικά του μπουκαλιού περιλαμβάνουν σωματίδια λιναρόσπορου, τότε πρόκειται για έλαιο λιναρόσπορου με υψηλή περιεκτικότητα σε λιγνίνη. Το ιδανικό επίπεδο λιγνανών είναι περίπου 45 mg την ημέρα, αλλά ακόμη και στα έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιγνάνη, υπάρχουν μόνο περίπου τρία mg σε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι. Ως εκ τούτου, το αλεσμένο λινάρι προτιμάται από ορισμένους, καθώς περιέχει οφέλη που δεν είναι διαθέσιμα σε λάδι.

Το λάδι ψυχρής έκθλιψης είναι αυτό στο οποίο δεν υπήρχε θερμότητα για την εξαγωγή του. Τα μη επεξεργασμένα λάδια είναι επίσης καλύτερα καθώς δεν υφίστανται τόση επεξεργασία όπως τα ραφιναρισμένα λάδια. Οι πιστοποιημένοι βιολογικοί λιναρόσποροι είναι χωρίς φυτοφάρμακα και λιπάσματα και δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι, για όσους προτιμούν τις τροφές τους με αυτόν τον τρόπο. Οι καλύτεροι παραγωγοί λαδιού λιναρόσπορου διασφαλίζουν επίσης ότι το λάδι είναι απαλλαγμένο από μόλυβδο και υδράργυρο, επομένως μια μικρή έρευνα σχετικά με την προέλευση και τον κατασκευαστή του προϊόντος είναι πάντα καλή ιδέα.