Ο χυμός ζαχαροκάλαμου έχει εξαχθεί από ένα ζαχαροκάλαμο, συνήθως μέσω μιας διαδικασίας συμπίεσης. Για να επιλέξετε το καλύτερο, πρέπει να αποφασίσετε αν θέλετε φρέσκο ή κονσέρβα και αν θέλετε να έχει άλλες πρόσθετες γεύσεις, όπως τζίντζερ ή λάιμ. Η διασφάλιση ότι δεν έχει πρόσθετα συντηρητικά ή τεχνητά γλυκαντικά διατηρεί τα οφέλη για την υγεία του καθαρού χυμού ζαχαροκάλαμου, ο οποίος σε αντίθεση με την επεξεργασμένη ζάχαρη είναι ασφαλής για τους διαβητικούς.
Αυτός ο χυμός είναι δημοφιλής σε πολλές χώρες που καλλιεργούν ζάχαρη ως καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένων πολλών χωρών της Ασίας, της Αφρικής και της Νότιας Αμερικής. Συχνά είναι πιο εύκολο να το βρείτε αν ζείτε σε μία από αυτές τις χώρες, ιδιαίτερα αν ψάχνετε για φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου. Πολλές μεγαλύτερες πόλεις που έχουν μεγάλο ποσοστό μεταναστών από άλλες χώρες μπορεί επίσης να έχουν πωλητές που πωλούν φρέσκο χυμό από ζαχαροκάλαμο.
Οι φρέσκες ποικιλίες είναι πιο συχνά διαθέσιμες από πωλητές και εστιατόρια, αν και μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν εάν ζείτε σε μια μικρότερη ή μεσαίου μεγέθους πόλη σε μια χώρα που δεν καλλιεργεί ζάχαρη. Εάν δεν είστε βέβαιοι για το πού να ψάξετε, το να ελέγξετε τους διαδικτυακούς οδηγούς εστιατορίων ή να επικοινωνήσετε με εστιατόρια ή καταστήματα που πιστεύετε ότι μπορεί να τα πουλήσουν μπορεί να είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Άλλοι διαδικτυακοί πόροι μπορεί να περιλαμβάνουν αίθουσες συνομιλίας ή ιστότοπους που συζητούν τις δραστηριότητες και τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα στην πόλη ή την πόλη σας.
Οι κονσερβοποιημένες ποικιλίες είναι διαθέσιμες σε διάφορα μέρη, καθώς και στο διαδίκτυο. Αρκετές εταιρείες παράγουν κονσερβοποιημένο χυμό ζαχαροκάλαμου και τον εξάγουν σε όλο τον κόσμο. Τα εξειδικευμένα καταστήματα ή τα καταστήματα που πωλούν προϊόντα από την Αφρική, την Ασία ή τη Νότια Αμερική έχουν συχνά χυμό ζαχαροκάλαμου σε κονσέρβα. Εάν αγοράζετε κονσερβοποιημένο χυμό, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ετικέτα για να δείτε εάν έχουν προστεθεί επιπλέον γεύσεις, όπως τζίντζερ ή λεμόνι, ή επιπλέον συστατικά, όπως επεξεργασμένη ζάχαρη.
Εάν θέλετε να είστε σίγουροι ότι έχετε τον πιο φρέσκο δυνατό χυμό, αγοράστε ένα ακατέργαστο μίσχο ζαχαροκάλαμου και πιείτε τον χυμό απευθείας από το ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιώντας ένα καλαμάκι. Εάν θέλετε περισσότερο χυμό από αυτό που μπορεί να σας προσφέρει ένα κοτσάνι, η αγορά ενός αποχυμωτή από ζαχαροκάλαμο είναι μια επιλογή. Αν και δεν είναι τόσο συνηθισμένοι όσο οι αποχυμωτές εσπεριδοειδών ή λαχανικών, οι αποχυμωτές ζαχαροκάλαμου διατίθενται σε εξειδικευμένα καταστήματα και στο διαδίκτυο.