Οι σόδες παγωτού είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή απόλαυση που φτιάχνονται πολύ εύκολα. Γνωστά και ως πλωτήρες παγωτού, παρασκευάζονται με συνδυασμό παγωτού με σόδα ή ανθρακούχο νερό και αρωματισμένο σιρόπι. Ενώ πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι η μπύρα ρίζας και το παγωτό βανίλια είναι τα κλασικά συστατικά, υπάρχουν πολλές πιθανές παραλλαγές που μπορείτε να δοκιμάσετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια «Καφέ αγελάδα» αναμειγνύοντας κόλα, σιρόπι σοκολάτας και παγωτό βανίλια. Φτιάξτε ένα “Canary Island Special” συνδυάζοντας παγωτό σοκολάτα, σιρόπι βανίλιας και σέλτζερ.
Όταν φτιάχνετε μια σόδα παγωτού, μην φοβάστε να γίνετε δημιουργικοί με το παρασκεύασμα του ποτού σας. Η σαντιγί και τα κεράσια είναι πολύ δημοφιλή πρόσθετα, ενώ οι λάτρεις του καφέ προσθέτουν συχνά μια νότα στιγμιαίου καφέ στους πλωτήρες παγωτού τους. Οι ψεκασμοί σοκολάτας μπορεί επίσης να είναι μια καλή επιλογή.
Αν και η συνταγή για αυτό το ποτό είναι αρκετά απλή, υπάρχει ένα κόλπο για να δημιουργήσετε το τέλειο ποτό. Η απλή σόδα αφρίζει επειδή απελευθερώνει αέριο διοξείδιο του άνθρακα, αλλά το παγωτό είναι στην πραγματικότητα ένα αφρώδες μείγμα υγρού, κρυστάλλων πάγου και τσέπες αέρα. Επομένως, αν θέλετε να φτιάξετε ένα ρόφημα με πολύ αφρό, βάλτε το παγωτό στο ποτήρι πριν ρίξετε τη σόδα. Αν θέλετε να κάνετε μια λιχουδιά με ελάχιστη ποσότητα αφρού, προσθέστε το παγωτό αφού έχει ρίξει τη σόδα.
Αν και οι σόδες παγωτού είναι σίγουρα νόστιμες, δεν είναι ιδιαίτερα υγιεινές. Εάν ανησυχείτε για τις υπερβολικές θερμίδες, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε σόδα διαίτης στην αγαπημένη σας συνταγή. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα ρόφημα με χαμηλά λιπαρά συνδυάζοντας την αγαπημένη σας γεύση σερμπέτι με ανθρακούχο σόδα.
Καθώς απολαμβάνετε το ποτό σας, αφιερώστε χρόνο για να αναλογιστείτε την ιστορία της λιχουδιάς σας. Ο μύθος λέει ότι ο πλωτήρας εφευρέθηκε στο Ντένβερ το 1871 από τον Otto Baur. Το αφρώδες παρασκεύασμά του έγινε αμέσως αγαπημένο μεταξύ των παιδιών και των εφήβων, αν και πολλοί ενήλικες δεν κατάλαβαν την ελκυστικότητα του ποτού. Σύντομα, υπήρχαν σιντριβάνια αναψυκτικών και παγωτατζίδικα διάσπαρτα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Οι σόδες παγωτού θεωρούνται συχνά ως μια κλασική αμερικανική λιχουδιά, αλλά είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι αυτό το παρασκεύασμα απολαμβάνουν οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, αποκαλείται συχνά αράχνη. Στην Ιαπωνία, τα παιδιά συχνά παραγγέλνουν ένα ρόφημα σόδας κρέμας που αποτελείται ουσιαστικά από σόδα με γεύση πεπόνι και μια μπάλα παγωτό βανίλια.