Για να γίνετε chef de partie, θα πρέπει να αποκτήσετε εμπειρία ως μάγειρας και να επιδείξετε επάρκεια σε τουλάχιστον έναν τομέα μαγειρικής. Εάν επιθυμείτε να εργαστείτε ως σεφ ντε πάρτι, που μερικές φορές ονομάζεται μάγειρας, σε μια μεγάλη κουζίνα, μπορεί επίσης να χρειαστείτε εμπειρία διαχείρισης, καθώς μπορεί να χρειαστεί να εκπαιδεύσετε και να διαχειριστείτε επιπλέον προσωπικό. Ενώ η τυπική εκπαίδευση μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε δουλειά ως σεφ, το να γίνετε chef de partie απαιτεί να επιδείξετε πραγματική επιτυχία στην εργασία στην κουζίνα. Ένας σεφ de partie είναι υπεύθυνος για έναν συγκεκριμένο σταθμό κουζίνας, επομένως πρέπει όχι μόνο να έχει καλές δεξιότητες μαγειρικής, αλλά πρέπει επίσης να είναι σε θέση να συνεργάζεται αποτελεσματικά με υφισταμένους.
Καθώς ξεκινάτε την προσπάθειά σας να γίνετε chef de partie, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε μια δουλειά σε μια κουζίνα εστιατορίου δουλεύοντας με οποιαδήποτε ιδιότητα, ώστε να αποκτήσετε εμπειρία και να προσδιορίσετε αν ο γαστρονομικός κόσμος είναι κατάλληλος για εσάς. Εάν είστε αυτή τη στιγμή στο γυμνάσιο, μπορεί επίσης να θέλετε να παρακολουθήσετε μαθήματα μαγειρικής, τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε εάν σας αρέσει να εργάζεστε με φαγητό. Ορισμένα λύκεια μπορούν επίσης να προσφέρουν πιο προηγμένα επαγγελματικά μαθήματα για όσους ενδιαφέρονται να εργαστούν σε εστιατόρια. Μετά την αποφοίτησή σας, μπορεί να αποφασίσετε να παρακολουθήσετε ένα πρόγραμμα μαγειρικής σχολής που προσφέρεται μέσω μιας επαγγελματικής σχολής, ενός κοινοτικού κολλεγίου ή ακόμη και μέσω τετραετών πανεπιστημίων. Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μαγειρική εκπαίδευση, βεβαιωθείτε ότι πηγαίνετε σε ένα σχολείο που σας προσφέρει ευκαιρίες πρακτικής άσκησης, ώστε να αποκτήσετε εμπειρία κουζίνας.
Εάν αποφασίσετε να μην πάτε στο σχολείο για να γίνετε chef de partie, θα θελήσετε να πάρετε μια δουλειά αρχικού επιπέδου στην κουζίνα. Εάν δεν έχετε εκπαίδευση ή εμπειρία, ίσως χρειαστεί να ξεκινήσετε ως πλυντήριο πιάτων ή να εργαστείτε υπό τη στενή επίβλεψη ενός σεφ κάνοντας απλή προετοιμασία. Καθώς συνεχίζετε την καριέρα σας, θα πρέπει να αναζητήσετε περισσότερη ευθύνη και να δώσετε προσεκτική προσοχή στις οδηγίες των ανωτέρων σας για να μάθετε πώς να βελτιώνετε τις μαγειρικές σας ικανότητες. Εάν εργάζεστε σε μια μικρότερη κουζίνα, μπορεί τελικά να γίνετε chef de partie όταν ο ανώτερός σας φύγει ή προαχθεί. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί επίσης να αποκτήσετε αρκετή εμπειρία εργασίας σε ένα συγκεκριμένο τμήμα της κουζίνας που μπορείτε τελικά να αφήσετε σε άλλη εγκατάσταση και να αναλάβετε ως σεφ σταθμού.