Ο παγωμένος καφές μπορεί να είναι ένα ωραίο ρόφημα για μια ζεστή μέρα ή απλώς για μια διασκεδαστική, καφεΐνη επιχείρηση μακριά από τη συνηθισμένη σας επιλογή ροφήματος. Θα μπορούσατε να ξοδέψετε λίγα δολάρια αγοράζοντας παγωμένο καφέ στο τοπικό σας καφέ, αλλά δεν χρειάζεται, καθώς είναι εύκολο να φτιάξετε παγωμένο καφέ στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια καφετιέρα, λίγο από τον αγαπημένο σας καφέ και μερικά παγάκια.
Για να φτιάξετε παγωμένο καφέ, επιλέξτε έναν από τον αγαπημένο σας αλεσμένο καφέ και φτιάξτε μια φρέσκια κατσαρόλα. Η ποσότητα καφέ που θα χρειαστείτε για να ξεκινήσετε εξαρτάται από το πόσες μερίδες θέλετε να φτιάξετε. Γενικά, θα πρέπει να υπολογίζετε στη χρήση τουλάχιστον 2 έως 3 κουταλιών της σούπας (29.6 έως 44.4 χιλιοστόλιτρα) για κάθε 1 φλιτζάνι (236.6 ml) παγωμένου καφέ που θέλετε να φτιάξετε. Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο αν προτιμάτε τον καφέ σας λίγο πιο δυνατό.
Μόλις ετοιμάσετε τον καφέ σας, ρίξτε τον προσεκτικά σε μια κανάτα που μπορεί να αντέξει την υπερβολική ζέστη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καράφα, αν έχετε μια εύχρηστη. Αφήστε τον καφέ να καθίσει στην κανάτα για τουλάχιστον μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Εναλλακτικά, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες για να φτιάξετε παγωμένο καφέ. Όταν είστε έτοιμοι να πιείτε τον παγωμένο καφέ σας, ρίξτε τον σε ένα ποτήρι που είναι γεμάτο με παγάκια. Στη συνέχεια, προσθέστε το γλυκαντικό της επιλογής σας, ανακατεύοντας καλά. μπορείτε επίσης να προσθέσετε γάλα ή κρέμα γάλακτος ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν πιο σκουρόχρωμους καφέδες για να φτιάξουν παγωμένο καφέ. Ωστόσο, οι γευστικοί κάλυκες κάθε ατόμου μπορεί να απολαμβάνουν κάτι διαφορετικό, επομένως είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε μερικά διαφορετικά μείγματα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη στην κατσαρόλα όταν φτιάχνετε παγωμένο καφέ αντί να την προσθέτετε σε κάθε ποτήρι, ένα προς ένα. Η ζάχαρη διαλύεται γρηγορότερα στα ζεστά ροφήματα, οπότε κάτι τέτοιο μπορεί να αποδειχθεί πιο εύκολο.
Εάν σας πιέζει ο χρόνος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στιγμιαίο καφέ για να φτιάξετε παγωμένο καφέ. Θα θέλετε να το κάνετε δύο φορές πιο δυνατό από το συνηθισμένο, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε τη διπλάσια ποσότητα που αναγράφεται στη συσκευασία για μόνο ένα φλιτζάνι (236.6 ml) καφέ. Για να το φτιάξετε, βάλτε στιγμιαίο καφέ, 3 κουταλιές της σούπας (44.4 χιλιοστόλιτρα) ζεστό νερό και 6 ουγγιές (170.1) γραμμάρια παγωμένου γάλακτος μαζί σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο ή βάζο. Προσθέστε ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό σε αυτό το μείγμα αν θέλετε και σφραγίστε το δοχείο. Ανακινήστε το μέχρι να σχηματιστεί αφρός στο δοχείο. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε ένα ποτήρι γεμάτο με παγάκια, και ρίξτε τόσο γάλα για να γεμίσει το ποτήρι.