Υψηλός σε φυτικές ίνες, ο χυμός αχλαδιού μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί με φρέσκα, ώριμα αχλάδια και αποχυμωτή ή καλής ποιότητας μπλέντερ. Τα μαλακά αχλάδια τείνουν να φράξουν έναν αποχυμωτή, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα αχλάδι που είναι σφιχτό αλλά ακόμα πλήρως ώριμο. Κόψτε τα αχλάδια σε μικρές φέτες και προσθέστε τα σε έναν αποχυμωτή ή στο μπλέντερ για να δημιουργήσετε έναν πλούσιο και υγιεινό χυμό.
Τα αχλάδια τείνουν να παράγουν πηχτό χυμό. Συχνά, προστίθεται χυμός μήλου ή χυμός λευκού σταφυλιού για να βοηθήσει στην αραίωση του χυμού αχλαδιού. Μπορεί επίσης να προστεθεί νερό, αλλά αυτό θα αραιώσει τη γεύση του χυμού και θα μειώσει επίσης τη γλύκα.
Η προετοιμασία των αχλαδιών για τη διαδικασία του χυμού είναι αρκετά απλή. Πλύνετε πρώτα τα φρούτα, εάν περιλαμβάνονται οι φλούδες. Οι φλούδες των αχλαδιών μπορεί να αποδειχθούν λίγο πικρές, επομένως είναι συχνά καλύτερο να τις αφαιρέσετε. Όταν ετοιμάζετε τα αχλάδια για χυμό, είναι καλύτερο να τα βάζετε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα πριν τα βγάλετε. Η κατάψυξη των αχλαδιών θα τα βοηθήσει να αποχυμωθούν πιο εύκολα και θα είναι λιγότερο πιθανό να φράξουν τον αποχυμωτή.
Αφού ξεφλουδίσετε και ξεφλουδίσετε τα αχλάδια, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια 2 ιντσών (5.08 cm). Αυτό θα επιτρέψει τον εύκολο χυμό και δεν θα φράξει τον αποχυμωτή ούτε θα εμποδίσει το μπλέντερ να κάνει πουρέ τα αχλάδια. Ακολουθήστε τις ειδικές οδηγίες του αποχυμωτή ή του μπλέντερ για καλύτερα αποτελέσματα κατά τον χυμό.
Η παρασκευή φρέσκου χυμού αχλαδιού προσφέρει πολλά περισσότερα θρεπτικά συστατικά που αποθηκεύουν τον αγορασμένο χυμό, ο οποίος συνήθως έχει ανασυσταθεί. Ο χυμός αχλαδιού περιέχει πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των Α, C και Ε, καθώς και τις βιταμίνες Β νιασίνη, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη. Περιέχω και φολικό οξύ. Αν και σπάνια αναγνωρίζεται, αυτός ο χυμός είναι επίσης πλούσιος σε χαλκό, φώσφορο και κάλιο, με μικρές ποσότητες ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου και νατρίου, τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός.
Για τον χυμό, είναι καλύτερο να επιλέξετε αχλάδια που θα ροδίσουν όταν ωριμάσουν. Αυτά τα αχλάδια περιέχουν υψηλότερο επίπεδο σιδήρου από εκείνα τα αχλάδια που απλά γίνονται μια βαθύτερη απόχρωση του πράσινου. Ο σίδηρος είναι κάτι που πολλοί άνθρωποι δεν το χορταίνουν και ο χυμός από αυτά τα είδη αχλαδιών μπορεί να αποδειχθεί καλή πηγή.
Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης φρουκτόζης και γλυκόζης, ο φρέσκος χυμός αχλαδιού είναι ένας καλός ενισχυτής ενέργειας. Εάν ο χυμός αχλαδιού χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής, τα αχλάδια που χυμώνονται θα πρέπει να είναι στην πιο αγνή τους μορφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να επιλέγετε φρέσκα βιολογικά αχλάδια για χυμό. Τα βιολογικά αχλάδια θα είναι απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες. Εάν καταβάλλεται προσπάθεια για χυμό, είναι σημαντικό να επιλέξετε φρούτα που θα παρέχουν τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.