Μπορείτε να ακολουθήσετε δύο γενικούς δρόμους για να γίνετε οινοποιός: μπορείτε είτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το δικό σας κρασί στο σπίτι μαθαίνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο τη διαδικασία οινοποίησης – αυτό θα σας δώσει τις απαραίτητες δεξιότητες για να χτίσετε μια επιχείρηση ή να προσληφθείτε σε μια μεγαλύτερη οινοποιείο – ή μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε δουλειά σε οινοποιείο και να μάθετε τις απαραίτητες δεξιότητες για να γίνετε οινοποιός. Δεν απαιτείται καθορισμένο επίπεδο εκπαίδευσης και δεν χρειάζεται να λάβετε πτυχία ή πιστοποιητικά, αλλά θα πρέπει να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας στη διαδικασία της οινοποίησης και να γίνετε ειδικός στα κρασιά γενικά.
Εάν επιλέξετε να αναζητήσετε δουλειά σε ένα οινοποιείο, θα πρέπει να περιμένετε να ξεκινήσετε με μια δουλειά που απέχει αρκετά από την πραγματική διαδικασία οινοποίησης. Μπορεί να καταλήξετε να μαζεύετε σταφύλια, να χειρίζεστε μια μηχανή εμφιάλωσης ή ακόμα και να χειρίζεστε ένα περονοφόρο όχημα, αλλά αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα εάν θέλετε να γίνετε οινοποιός: όχι μόνο μια τέτοια δουλειά σας επιτρέπει να γίνετε γνωστοί από τους ιδιοκτήτες και τους διαχειριστές του οινοποιείου, αλλά θα μπορείτε επίσης να συλλέξετε πολύτιμες πληροφορίες για τη διαδικασία οινοποίησης και ίσως να γίνετε ακόμη μαθητευόμενοι στον τρέχοντα οινοποιό.
Το να ξεκινήσετε να φτιάχνετε το δικό σας κρασί στο σπίτι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε περισσότερα για τη διαδικασία, αλλά για να γίνετε οινοποιός σε μεγαλύτερη κλίμακα, θα πρέπει να μετατρέψετε αυτό το χόμπι σε μια σοβαρή ενασχόληση. Αυτό θα σημαίνει επένδυση χρόνου, προσπάθειας και χρημάτων. η έναρξη ενός οινοποιείου από την αρχή είναι μια εξαιρετικά δαπανηρή προσπάθεια και πολύ λίγοι οινοποιοί ακολουθούν αυτόν τον δρόμο. Η εκκίνηση στο σπίτι θα σας δώσει μια βάση για την οινοποίηση και θα σας δώσει την αυτοπεποίθηση να συνεχίσετε μια δουλειά σε ένα οινοποιείο. Μην περιμένετε ότι η μικρή σας λειτουργία θα αναπτυχθεί, ωστόσο, χωρίς σημαντική επένδυση χρόνου και χρήματος.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε μαθήματα που θα σας δώσουν κάποιες δεξιότητες και γνώσεις για να γίνετε οινοποιός. Αυτά τα μαθήματα μπορεί να προσφέρονται σε οινοποιείο, σε κοινοτικό κολέγιο ή από ανεξάρτητο οινοποιό. Μαθαίνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο τη διαδικασία οινοποίησης θα σας κάνει έναν πιο πολύτιμο υποψήφιο για δουλειά σε οινοποιείο ή αμπελώνα. Αυτό μπορεί να σας βάλει στο δρόμο να γίνετε οινοποιός στο δρόμο, αλλά να είστε προετοιμασμένοι να επενδύσετε πολλά χρόνια για να μάθετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη διαδικασία και τα κρασιά που παράγονται.