Το κάρδαμο είναι φυτό της οικογένειας τζίντζερ. Είναι εγγενές σε τροπικές περιοχές και οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά στην ινδική μαγειρική. Για να αναπτυχθεί το κάρδαμο, το εγγενές τροπικό περιβάλλον του θα πρέπει να αντιγραφεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Το φυτό χρειάζεται υγρό έδαφος σε ζεστό περιβάλλον με φιλτραρισμένο ηλιακό φως. Τα φυτά κάρδαμου δεν επιβιώνουν σε δροσερά περιβάλλοντα, αλλά προσαρμόζονται εύκολα να αναπτύσσονται σε δοχεία που τοποθετούνται σε ζεστές τοποθεσίες. Τα συγκεκριμένα λιπάσματα ενθαρρύνουν επίσης την ανάπτυξη.
Αυτά τα φυτά τα καταφέρνουν καλύτερα σε τοποθεσίες με θερμοκρασίες σταθερές στους 72 βαθμούς Φαρενάιτ (22 βαθμούς Κελσίου). Μπορούν να επιβιώσουν σε ελαφρώς υψηλότερες θερμοκρασίες, αλλά δεν ανέχονται ψυχρότερα περιβάλλοντα. Για να αναπτυχθεί ένα κάρδαμο σε πιο δροσερές περιοχές, θα πρέπει να φυτευτεί σε δοχείο που διατηρείται σε εσωτερικό χώρο. Μια ιδανική τοποθεσία για ένα φυτό κάρδαμου είναι στο μπάνιο, όπου θα επωφεληθεί από τη ζεστασιά και την υψηλή υγρασία.
Τα φυτά κάρδαμου μπορούν να αναπτυχθούν έως και 12 πόδια (3.6 μέτρα), επομένως κάθε δοχείο που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια τους πρέπει να μπορεί να χειριστεί ένα μεγάλο φυτό. Το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί σε περιοχή που δέχεται φιλτραρισμένο ή έμμεσο ηλιακό φως, καθώς τα φυτά κάρδαμου δεν θα ευδοκιμήσουν στον άμεσο ήλιο. Όταν φυτεύετε ένα κάρδαμο σε εξωτερικό χώρο, χρειάζεται μια τοποθεσία που να είναι συνεχώς σκιασμένη. Το καλύτερο έδαφος για να αναπτυχθεί ένα κάρδαμο είναι ένα πλούσιο έδαφος που συγκρατεί υγρασία καθώς αυτά τα φυτά θέλουν οι ρίζες τους να είναι συνεχώς υγρές. Το έδαφος πρέπει να είναι ήπια έως έντονα όξινο.
Τα μοσχεύματα ή τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος στο ίδιο βάθος που είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε βάθος 1.5 ίντσες (3.8 cm). Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καλά μετά τη φύτευση. Οι σπόροι του κάρδαμου είναι πολύ αργοί στη βλάστηση και μπορεί να χρειαστούν έως και δύο μήνες για να βλαστήσουν.
Μόλις φυτευτεί, το χώμα γύρω από το φυτό κάρδαμο πρέπει να ποτίζεται συχνά. Το χώμα δεν πρέπει ποτέ να αφήνεται να στεγνώσει. Η ανάπτυξη του φυλλώματος μπορεί να ενθαρρυνθεί με λίπανση του φυτού με λίπασμα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο και χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Τα φυτά εσωτερικού χώρου πρέπει να γονιμοποιούνται λιγότερο συχνά από τα φυτά εξωτερικού χώρου.
Τα φύλλα, που μερικές φορές χρησιμοποιούνται για το τύλιγμα των τροφίμων, μπορούν να συγκομιστούν ανά πάσα στιγμή. Οι σπόροι κάρδαμου χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό στη μαγειρική. Τα φυτά κάρδαμου πρέπει να είναι τριών ετών προτού αρχίσουν να παράγουν τους λοβούς σπόρων υπογραφής τους. Οι σπόροι αφαιρούνται από τους λοβούς αφού στεγνώσουν οι λοβοί. Οι λοβοί μπορούν να αφεθούν στο φυτό για να στεγνώσουν ή να αφαιρεθούν και να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν πιο γρήγορα.