Τα οφέλη του τσαγιού για την υπέρταση είναι πολλά. Μια μελέτη στο Archives of Internal Medicine αποκάλυψε ότι ένα μικρό φλιτζάνι πράσινο τσάι ή τσάι oolong κάθε μέρα για ένα χρόνο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υπέρτασης κατά σχεδόν 50 τοις εκατό. Επιπλέον, η κατανάλωση περισσότερου τσαγιού σε καθημερινή βάση για ένα χρόνο μπορεί να μειώσει ακόμη περισσότερο τον κίνδυνο υπέρτασης. Αυτό είναι κάτι από το οποίο μπορούν να επωφεληθούν πολλοί άνθρωποι, επειδή οι επιλογές διατροφής και τρόπου ζωής έχουν αποδειχθεί ότι δεν επηρεάζουν τις συνολικές επιπτώσεις της χρήσης τσαγιού για την υπέρταση.
Η υπέρταση, που συνήθως αναφέρεται ως υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι όταν υπάρχει μια πίεση άνω του μέσου όρου καθώς το αίμα ταξιδεύει σε όλες τις αρτηρίες του σώματος. Η παχυσαρκία, η πρόσληψη νατρίου και αλκοόλ, η έλλειψη βιταμίνης D, το στρες και οι επιλογές τρόπου ζωής, όπως η συχνή αδράνεια, θεωρούνται όλα ως εξέχοντες παράγοντες που συμβάλλουν στην υπέρταση. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία υποστηρίζει ότι η υπέρταση επηρεάζει περισσότερα από 70 εκατομμύρια άτομα μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, με περίπου δύο εκατομμύρια από αυτά τα άτομα να είναι έφηβοι και παιδιά. Η υπόταση είναι το ακριβώς αντίθετο της υπέρτασης, γιατί είναι μια κατάσταση κατά την οποία η αρτηριακή πίεση στις αρτηρίες είναι επικίνδυνα χαμηλή.
Τα άτομα στη μελέτη του τσαγιού για την υπέρταση από το Archives of Internal Medicine που ισχυρίστηκαν ότι έπιναν περισσότερο από ένα μικρό φλιτζάνι τσάι κάθε μέρα πριν από το πείραμα ήταν, στατιστικά, πιο συχνά παχύσαρκα, πιο επιρρεπή στο συνηθισμένο κάπνισμα και το ποτό και λιγότερο πιθανό να τρώτε την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα λαχανικών. Ακόμα κι έτσι, κατάφεραν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα συστολικής και διαβολικής αρτηριακής πίεσης από άτομα που δεν κατανάλωναν περισσότερο από ένα μικρό φλιτζάνι τσάι σε καθημερινή βάση. Αυτό υποδηλώνει ότι υπάρχει σαφής σχέση μεταξύ της ποσότητας του τσαγιού που προσλαμβάνεται και των θετικών επιδράσεων στην υπέρταση.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 20 ουγγιών (600 mL) ή περισσότερου τσαγιού ημερησίως έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο υπέρτασης κατά περίπου 65 τοις εκατό, αλλά οτιδήποτε λιγότερο από τέσσερις ουγγιές (120 mL) ημερησίως για ένα χρόνο έχει ελάχιστη έως καθόλου επίδραση στην ο πότης. Είναι επίσης σημαντικό το τσάι να είναι είτε πράσινο είτε oolong. Το μαύρο τσάι, το πράσινο τσάι και το τσάι oolong προέρχονται από το ίδιο φυτό, την Camellia sinensis, αλλά η σημασία φαίνεται να έγκειται στον τρόπο επεξεργασίας του τσαγιού. Το μαύρο τσάι οξειδώνεται περισσότερο από το πράσινο τσάι ή το oolong και επίσης ζυμώνεται. Η ζύμωση μεταβάλλει τα φυσικά αντιοξειδωτικά του σε σημείο που δεν έχει τα ίδια οφέλη για την υγεία που έχουν το πράσινο τσάι και το τσάι oolong.
Το ακριβές συστατικό του τσαγιού που μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης δεν έχει εντοπιστεί. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι πιθανότατα αποδίδεται στην καφεΐνη, τη θεανίνη, τις πολυφαινόλες, ένα εκχύλισμα πράσινου τσαγιού ή μια απροσδιόριστη ένωση. Ανεξάρτητα από αυτό, τα οφέλη από την κατανάλωση τσαγιού για την υπέρταση είναι καλά τεκμηριωμένα.