Impactul asupra sănătății atunci când copiii mănâncă fast-food au fost studiate cu atenție, deoarece americanii devin mai conștienți de dietă și în special ratele de obezitate ale copiilor americani au crescut. Multe restaurante fast-food încearcă să promoveze alternative mai sănătoase de fast-food – mere în loc de cartofi prăjiți, lapte sau suc în loc de sifon – pentru a-i lăsa pe clienți să vină. încă sunt alimente bogate în grăsimi și sare. Părinții sunt îngrijorați de marketingul excesiv către copii, mai ales atunci când răsplata este o jucărie.
Obezitatea infantilă este legată de consumul de fast-food. Studiile au arătat că, atunci când copiii mănâncă fast-food o dată pe săptămână, ei s-au îngrășat cu aproximativ 6 lire sterline (2.72 kg) mai mult pe an decât semenii lor care nu au mâncat fast-food. Cei care la ea de mai multe ori pe săptămână erau mult mai probabil să aibă un indice de masă corporală mai mare. Pe măsură ce copiii îmbătrânesc, efectele negative ale fast-food-ului cresc. Un copil de zece ani este mai afectat de consumul săptămânal de mese fast-food decât un copil de șapte ani. Chiar și atunci când copiii erau activi, dacă mâncau fast-food săptămânal, totuși cântăreau mai mult.
Un alt dezavantaj al copiilor care mănâncă fast-food este faptul că majoritatea articolelor dintr-o dietă fast-food nu favorizează senzația de sațietate. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea alimentelor conțin amidon rafinat. Acest lucru duce la niveluri mai ridicate de insulină și poate duce la oamenii să se simtă de fapt mai foame în loc să fie sătui. În schimb, cerealele integrale, legumele verzi și fructele îi fac pe oameni să se simtă mai plini. Prin urmare, atunci când copiii mănâncă fast-food, este mai probabil să consume mai mult decât ar face o masă pregătită acasă care include „mâncăruri sănătoase”.
Există puține dovezi că, dacă copiii mănâncă fast-food pe o bază foarte limitată, vor avea probleme cu alimentația sau greutatea. Limitat ar putea însemna o dată la câteva luni. Marea problemă este că majoritatea copiilor îl mănâncă mai mult de o dată pe săptămână.
Studiile sugerează că fast-food-ul ar trebui să fie consumat doar ocazional, mai degrabă decât să facă parte din meniul obișnuit al unui copil. Când decideți să utilizați restaurante fast-food, luați în considerare următoarele sfaturi:
Evitați caloriile goale de sifon și permiteți copiilor lapte sau apă.
Aduceți câteva alimente nutritive, cum ar fi bețișoare de morcovi sau mere, înainte de a mânca fast-food, pentru a evita supraalimentarea.
Limitați dimensiunea porțiilor comandând numai mese pentru copii.
Evită cartofii prăjiți și optează pentru alte părți, cum ar fi merele sau un cartof copt.
Dacă copiii tăi mănâncă fast-food în mod regulat, ia în considerare înțărcarea lor, oferindu-le alternative cu conținut scăzut de grăsimi, asemănătoare fast-food-ului. Puteți face cartofi prăjiți de casă la cuptor cu doar puțin ulei, de exemplu, și puteți încărca hamburgeri pe chifle de grâu cu o mulțime de produse nutritive picante și sănătoase, cum ar fi salată verde, roșii, murături și ceapă.
Încearcă-ți propriile rețete de nugget de pui la cuptor cu pui întreg, fără piele, din carne albă, înmuiat în lapte și rulat în pesmet. De asemenea, oferă salate sau fructe sau legume la fiecare masă. În plus, dacă copiii tăi iubesc jucăriile fast-food, cumpără câteva jucării ieftine și fă-ți propria masă cu jucării cool pentru copii.